تعيين ميزان ميكروب كشي عصاره الكلي مرزنجوش بر روي E.coli و Salmonlla enterica

The Germicidal Effect of Marjoram Alcoholic Extract on Staphylococcus aureus, E.coli, and Salmonella enterica

سابقه و هدف: گياهان دارويي از ارزش و اهميت خاصي در تأمين سلامتي جوامع به لحاظ پيشگيري از بيماري‌ها برخوردار بوده و گياه مرزنجوش كه از خانواده نعناييان به شمار مي‌رود داراي خاصيت آنتي‌باكتريال زيادي بر روي ميكروارگانيسم‌ها مي‌باشد. مواد و روش‌ها: در اين پژوهش خاصيت ضد ميكروبي عصاره الكلي (اتانولي و متانولي) گياه مرزنجوش بر روي باكتري‌هاي (E.coli(atcc:25922 و Salmonlla (enterica (atcc:13076 به روش ديسك ديفيوژن مورد بررسي قرار گرفت و حداقل غلظت مهار كنندگي و حداقل غلظت ميكروب‌كشي به روش رقت در لوله اندازه‌گيري گرديد يافته‌ها: اندازه‌گيري حداقل غلظت مهار كنندگي و حداقل غلظت ميكروب‌كشي عصاره اتانولي و متانولي بر روي E.coli با هم برابر بوده و به ترتيب 100 و 120 ميلي‌گرم بر ميلي‌ليتر مي باشد. اين مقدار براي عصاره اتانولي و متانولي بر روي Salmonlla enterica با هم برابر بوده و به ترتيب 80 و 90 ميلي‌گرم بر ميلي ليتر به دست آمد. استنتاج: نتايج نشان داد كه عصاره الكلي گياه مرزنجوش خاصيت ضد باكتريايي خوبي داشته و در بين عصاره‌‌هاي الكلي، عصاره اتانولي موثرترين عصاره بوده و بيش‌ترين و كم‌ترين تاثير را بر روي Salmonlla enterica و E.coli داشته است.

Background and purpose: Medicinal plants are of great value in disease prevention and sustaining healthy communities. Marjoram is a plant of the mint family with large antibacterial effect on some microorganisms. Materials and methods: In this research the antimicrobial activity of marjoram alcoholic extracts (methanol and ethanol) were examined on Staphylococcus aureus (ATCC 25923), E.coli (ATCC 25922) and Salmonella enterica (ATCC 13076) using disk diffusion method. The minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of the extracts were measured by germicidal tube dilution method. Results: The MIC and MBC values for ethanol and methanol extracts were equal on E.coli (100 and 120 mg/ml, respectively). These concentrations also had equal volumes on Salmonella enterica (80 and 90 mg/ml, respectively). Conclusion: The results showed the alcoholic extracts of marjoram with strong antibacterial properties, amongst which ethanol extract was found to be the most effective with maximum effect on E.coli and least impact on Salmonella enterica.