سنجش فعاليت آنتي اكسيداني عصاره آبي اسطوخدوس با استفاده از روش DPPH

Evaluation of Anti-Oxidant Activity of Lavandula angustifolia using DPPH Method

زمينه و هدف: توليد فاكتورهاي استرس اكسيداتيو يكي از علل بروز بسياري از بيماري‌هاي ناشي از اختلالات متابوليك مي‌باشد. از اين رو كاهش توليد يا حذف اين عوامل مي‌تواند در جلوگيري يا بهبود بيماري‌هاي مربوط موثر باشد. اخيرا استفاده از گياهان به دليل اثر بخشي بيشتر مورد توجه قرار گرفته است. در اين مطالعه اثر آنتي اكسيداني عصاره آبي گياه اسطوخدوس مورد بررسي قرار گرفته است.مواد و روش‌ها: در اين مطالعه براي تهيه عصاره آبي، سرشاخه‌هاي خشك گياه به مدت 4 ساعت درون ظرف محتوي آب جوش قرار گرفته، سپس محتواي ظرف فيلتر شده و با استفاده از بن ماري تغليظ مي‌شود. در نهايت با استفاده از فريز دراير عصاره به پودر تبديل مي‌شود. براي سنجش فعاليت آنتي اكسيداني عصاره اسطوخدوس در غلظت هاي 5، 10، 20 وppm 40 از روش DPPH استفاده شده است. در اين روش كه بر اساس به دام اندازي راديكال‌هاي آزاد ماده‌اي به نام 2 و 2-دي فنيل 1-پيكريل هيدرازيل (DPPH) استوار است، تغيير ميزان رنگ محلول از بنفش به بي رنگ و در نتيجه تغيير جذب آن در اسپكتروفوتومتر در طول موج 520 نانومتر اساس اندازه گيري مي‌باشد. در نهايت با محاسبه غلظت مهار 50 درصد (IC50) عصاره و مقايسه آن با غلظت مهار 50 درصد ويتامين C كه به عنوان شاخص درنظر گرفته مي‌شود، نتايج مورد بررسي بيشتر قرار مي‌گيرد. يافته‌ها: نتايج به دست آمده از اين تحقيق نشان مي‌دهد كه عصاره آبي اسطوخدوس در هر 4 دوز مورد استفاده داراي اثر آنتي اكسيداني قوي مي‌باشد كه به صورت وابسته به دوز اثر مي‌كند، به طوري كه تفاوت آن با گروه كنترل منفي در هر 4 دوز مورد استفاده معني‌دار بود. مقدار IC50 عصاره آبي اسطوخدوس ppm 66/24 به دست آمد كه در مقايسه با ويتامين C كه ppm 3/2 مي‌باشد مقدار كم‌تري بود. نتيجه‌گيري: عصاره آبي اسطوخدوس داراي اثر آنتي اكسيداني قوي بوده و مي‌تواند در بهبود بيماري‌هاي مرتبط موثر باشد.

Background: Stress oxidative factors are known to causes diseases resulting from metabolic disorders. Therefore, preventing, or at least decreasing the amount of these factors may have a positive impact on prevention or improvement of the metabolic problems. Recently, the herbal medicines are more considered due to more effectiveness. We designed the present study to evaluate anti-oxidant effect of aqueous extract of lavender (Lavandula angustifolia). Materials and Methods: For extract preparation, the dry aerial part of lavender mixed with boiling water for 4 hours and then the container was filtered and condensed in a bain marie. Finally, the extract was powdered by freeze dryer. The anti-oxidant activities of the herbal medicine samples in 5, 10, 20 and 40 ppm concentrations were determined via DPPH method. This method is based on free radical scavenging of 2, 2- dipheny L-1-picrylhydrazyl(DPPH) reflected in the color and absorbance changes in spectrophotometery method in 520 nm. Finally the IC50 was calculated and compared with that of for vitamin C as a standard. Results: All doses of the aqueous extract of the lavender showed dose- dependent potent anti-oxidant activity, So that, their differences were significant compared to control sample. The IC50 of the herbal medicine was 24.66 ppm that was less than the vitamin C of 2.3 ppm. Conclusion: As a potent anti-oxidant, the lavender aqueous extract can be effective in treatment of metabolic diseases.