بررسي عوامل پيش بيني كننده رفتار مصرف ميوه و سبزي بين مصرف كنندگان شهر ايلام بر اساس سازه هاي تئوري رفتار برنامه ريزي شده توسعه يافته

Evaluating the predictors of fruit and vegetable consumption behavior in Ilam based on constructs of developed planned behavior theory

زمينه و هدف: ميوه ها و سبزيجات به عنوان بخش مهمي از يك رژيم غذايي سالم توصيه مي شوند. افرادي كه بيشتر از ميوه ها و سبزيجات استفاده مي كنند، با احتمال كمتري دچار اضافه وزن مي شوند، خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي در آن ها كاهش مي يابد و در برابر انواع خاصي از سرطان ها مصون مي مانند. مصرف ميوه و سبزي همچنين باعث پيشگيري از ديابت نوع 2، سكته مغزي، بيمار يهاي انسدادي مزمن ريوي (COPD)، آب مرواريد، فشار خون و بيماري هاي روده مي شود.مواد و روش ها: اين مطالعه تحليلي-مقطعي بر روي 200 نفر از مردم شهر ايلام كه طي روش نمونه گيري تصادفي انتخاب شدند انجام شد. ابزار كار، پرسشنامه اي مشتمل بر سازه هاي الگوي تئوري رفتار برنامه ريزي شده توسعه يافته بود.يافته ها: نگرش، عادات غذايي و قصد انجام رفتار بطور مستقيم بر مصرف ميوه و سبزي تأثيرگذار بودند. البته نگرش و عادات غذايي از طريق قصد نيز بر مصرف ميوه وسبزي تأثير داشت. با توجه به اثر كلي متغيرها، بعد از عادات غذايي، نگرش دومين عامل پيش بيني كننده مصرف بود. هنجارهاي ذهني بر مصرف ميوه و سبزي تاثير مستقيمي نداشت.نتيجه گيري: تئوري هاي بهداشتي مانند تئوري رفتار برنامه ريزي شده، مي توانند در پيش بيني و برنامه ريزي جهت ايجاد رفتارهاي سالم كمك كنند. از تئوري رفتار برنامه ريزي شده مي توان براي برنامه ريزي و مداخله جهت پيشگيري از بيماري ها استفاده نمود.

Introduction and Aims: Fruits and vegetables as parts of healthy food system are recommend. Individuals who have high consumption of fruits and vegetables, less likely to involve overweight and danger of encountering to cordial disease and special type of cancer is reduced. Consumption of fruit and vegetable lead to safe from type 2 diabetes ,brain strike, long term pulmonary diseases, eye cataract, blood pressure and intestine disease.Materials and Methods: This cross-sectional analytic study implemented on 200 citizen in Ilam by random sampling. Data gathering tools is questionnaire include constructions of developed planned behavior theory.Results: Attitudes, habits, and intention have impact directly on consumption of fruit and vegetables. However attitude and habits affected consumption of fruit and vegetables thereby intention. Based on general effect of variables after habits, attitude was the second factor that predict the consumption. Mental norms have no significant direct effect on consumption of fruit and vegetables.Conclusion: Hygienic theories such as planned behavior theory, can help to predicting and planning healthy behaviors. Planned behavior theory can be used for planning and intervening in order to preventing of disease.