بررسي اثر كلم بروكلي (Brassica oleracea gemmifera L.) در جيره غذايي بر عملكرد رشد و برخي پارامترهاي خوني كپورمعمولي ( Cyprinous carpio)

The effect of broccoli (Brassica oleracea gemmifera L.) in the diet on growth performance and some blood parameters of common carp (Cyprinous carpio

اين تحقيق به منظور بررسي تاثير سطوح مختلف كلم بروكلي (0، 0/2 ، 0/5 و 1 درصد) بر پارامترهاي خون شناختي، بيوشيميايي و شاخص هاي رشد ماهي كپورمعمولي (Cyprinous carpio) انجام شد. در اين تحقيق 300 ماهي كپور در 12 تانك فايبرگلاس 400 ليتري (هر تانك شامل 25 ماهي) با وزن متوسط اوليه 0/24±2/11 گرم به مدت 8 هفته به ميزان روزانه 3درصد از وزن بدن مورد تغذيه قرار داده شدند. نتايج نشان داد، شاخص هاي رشد، نرخ كارايي پروتئين (PER) ، شاخص وزن بدن (BWI) ، كارايي غذا (EF) و نرخ رشد (GR) در همه تيمارها نسبت به گروه شاهد بيش تر بود اما تنها ميزان نرخ رشد ويژه (SGR) در تيمار با 0/2 درصد كلم بروكلي تسبت به شاهد افزايش معني داري نشان داد (0/05>P). در ارتباط با تعداد گلبول هاي سفيد خون (WBC) ، پروتئين كل و گلبولين (GLU) در تيمار با سطح 0/5 درصد از كلم بروكلي نسبت به ساير تيمارها و گروه شاهد افزايش معني داري نشان داد (0/05>P). هم چنين، تعداد گلبول هاي قرمز خون (RBC) ، هموگلوبين (Hb) ، هماتوكريت (HCT) و ائوزينوفيل در همه تيمارها نسبت به گروه شاهد افزايش پيدا كرد اما اين افزايش معني دار نبود (0/05

The broccoli plants (Brassica oleracea gemmifera L.) are full of organic and mineral matters and vitamins. The presence research was studied on the effect ofdifferent levels (0%، 0.2%، 0.5% and 1% respectively) of broccoli on hematological and biochemical parameters and growth of common carp (Cyprinous carpio). 300 fish (25 fish per tank with an average body weight of 2.11±0.24 g) were dieted for 8 weeks. The result showed that white blood cell count (WBC)، total protein (TOP) and globulins (GLU) increased significantly in treatmeant group with 0.5% broccoli in comparison with the other groups (P<0.05). However، the amount of red blood cell count (RBC)، hemoglobin (Hb)، Hematocrit (Ht) and eosinophil in all the treatment groups increased than the control group with no significant difference (P>0.05). In relative of growth indices، the amount of Protein Efficiency Ratio (PER)، Body Weight Index (BWI)، Food Efficiency (FE) and Growth Rate (GR) between treatment groups were increased in comparison with the control group but، not significantly (P>0.05)، but the amount of Specific Growth Rate (SGR) at the treatment with 0.2 percent in comparison with the control group showed the significant difference (p<0.05). In the end، we can conclude that it seems that 0.5% of broccoli in the diet can have a better effecton hematological، biochemical parameters and growth indices and increase the growth، immune system and health of the fish.