مطالعه اثر تركيب آويشن (Thymus vulgaris) و بادرنجبويه (Melissa officinalis) بر تغييرات هيستومورفومتري بورس فابريسيوس و تيترخوني به دست آمده از واكسن نيوكاسل در جوجه هاي گوشتي

Effects of Thymus vulgaris and Melissa officinalis on histomorphological changes of the bursa of Fabricius as well as blood titers obtained from Newcastle vaccine

اين تحقيق در ادامه مطالعات گذشته طراحي شده است با اين تفاوت كه بررسي اثرات بادرنجبويه و آويشن بر سيستم ايمني طيور به روش هيستولوژي براي اولين بار مطرح شده است. در اين مطالعه تعداد 40 قطعه جوجه گوشتي يك روزه از نژاد تجاري راس 308 تهيه شد. تركيب پودر آويشن و بادرنجبويه به ميزان 5 گرم در كيلوگرم به جيره غذايي در گروه تيمار اضافه گرديد. پرندگان در روزهاي 10، 24 و 42 روزگي از لحاظ ميزان تيترآنتي بادي عليه بيماري نيوكاسل بطور تصادفي جهت انجام آزمايش هماگلوتيناسيون (HI) خونگيري شدند. نمونه ها بعد از تهيه بلوك هاي پارافيني با روش هماتوكسيلين و ائوزين رنگ آميزي شدند. نتايج داده هاي هيستولوژي با روش آناليز آماري T-TEST انجام پذيرفت. نتايج بدست آمده از آناليزآزمايش HI در دوره آغازين اختلاف معني داري بين دو گروه نرمال و تيمار وجود نداشت (P>0/05). در نتايج HI در دوره رشد و دوره پاياني اختلاف معني داري بين دو گروه نرمال و تيمار وجود داشت (P< 0/05). نتايج بدست آمده از آناليز پارامترهاي هيستومورفومتري اندازه ضخامت بافت پوششي، تعداد سلول در قشر فوليكول و تعداد سلول درمدولاي فوليكول، اختلاف معني داي بين دو گروه نرمال و تيمار بود (P< 0/05). از نتايج بدست آمده از بخش تغييرات بافتي بورس فابريسيوس چنين بنظر ميرسد كه اثر تركيب آويشن و بادرنجبويه مي تواند باعث افزايش تراكم سلولهاي لنفوسيت B در نواحي قشر و مدولاي فوليكول هاي بورس فابريسيوس در گروه تيمار در مقايسه با گروه نرمال شود.

This research follows previous studies with the difference that the present study has been designed to investigate the effects of Melissa officinalis and thyme on birds' immune system using histology method which was raised for the first time. For this purpose، 40 broiler chicks of Ross 308 (one day-old) were obtained. Five gram of thyme and lemon balm powder mixture was added to the diet of the treatment group. Blood samples were taken randomly in order to HI test on the 10، 24، and 42 days old to measure the rate of antibody titer against Newcastle disease. Following preparation of paraffin blocks، the samples were stained using periodic acid shift (H&E) method. Histological data were statistically analyzed using T-TEST. There was no significant difference between the two groups (control and treatment groups) in the early period according to the results of HI (P>0.05). Although the HI results were not different meaningfully ( P<0.05) between the two groups in the growth and final periods، there was a meaningful difference (P<0.05) between the two groups in Morphometric parameters in terms of epithelial thickness، the amount of one row cells in the follicle cortex and the amount of one row cells in the follicle medulla. Based on the results obtained from bursa of Fabricius tissue changes it appears that the combination of thyme and Melissa officinalis can increase the density of B lymphocyte cells in cortex and medulla follicles in the bursa of Fabricius in the treatment group compared with the control group.