اثر سطوح مختلف پروتئين جيره بر شاخص هاي رشد ماهي اسكار (Astronotus ocellatus, Agassiz, 1831)

Effect of different levels of dietary protein on growth parameters of Oscar fish (Astronotus ocellatus Agassiz, 1831

آزمايشي جهت تعيين ميزان پروتئين بهينه جيره غذايي ماهي اسكار (Astronotus ocellatus) طراحي شد. ماهيان با چهار نوع جيره غذايي با ميزان كالري يكسان و با ميزان پروتئين 40، 45، 50 و 55 درصد به مدت 8 هفته تغذيه شدند. كم ترين و بيش ترين افزايش وزن به ترتيب در ماهيان تغذيه شده با جيره 40 و 50 درصد پروتئين مشاهده شد. تنها اختلاف معني داري در افزايش وزن ماهيان تغذيه شده با جيره 40 درصد پروتئين نسبت به ديگر جيره هاي پروتئين مشاهده شد (p<0/05). كم ترين و بيش ترين نرخ بازدهي پروتئين به ترتيب در جيره حاوي 55 درصد و 50 درصد پروتئين به دست آمد، ولي اختلاف معني داري در نرخ بازده پروتئين بين تيمارهاي مختلف پروتئين جيره غذايي مشاهده نشد (p>0/05). كم ترين و بيش ترين نرخ رشد ويژه به ترتيب در جيره حاوي 40 درصد و 50 درصد پروتئين مشاهده شد. بهترين ضريب تبديل غذايي در ماهيان تغذيه شده با جيره حاوي 45 درصد پروتئين به دست آمد. نتايج حاصل از فاكتور ضريب تبديل غذايي ماهي اسكار نشان داد كه با افزايش پروتئين جيره از 40 به 45 درصد، ضريب تبديل غذايي بهتري در ماهيان مشاهده مي شود ولي با افزايش بيش تر پروتئين جيره به ميزان 50 و 55 درصد، ضريب تبديل غذايي افزايش مي يابد.

An experiment was designed to determine the optimum dietary protein level of a fresh water ornamental fish، Oscar (Astronotus ocellatus). Fish were fed with four isocaloric dietaries and 40%، 45%، 50% and 55% protein levels for 8 weeks. The highest and lowest weight gain were observed in fish fed with 40% and 50% dietary protein، respectively. Only، the significant difference of weight gain was observed between 40% dietary protein than other dietaries protein (P<0.05). The lowest and highest protein efficiency ratio were obtained in 55% and 50% dietary protein، respectively. But، there was not any significant difference of protein efficiency ratio between various dietaries protein (P>0.05). The lowest and highest specific growth rate were observed in 40% and 50% of dietary protein، respectively. The best feed conversation rate was obtained in fish that fed with 45% dietary protein. Results obtained from the feed conversation rate parameter of Oscar fish showed that with increasing the dietary protein from 40% to 45%، better feed conversation rate can be seen in fish، but، with further increase of dietary protein to the 50% and 55%، feed conversation rate parameter will increase.