بررسي تاثير عصاره استويا (Stevia rebaudiana bertoni) بر رشد و مقاومت كپور معمولي (Cyprinus carpio) در برابر استرس ناشي از تراكم

Stevia (Stevia rebaudiana) extract effect on resistance, against stress induced condensation of common carp (Cyprinus carpio

در اين تحقيق افزودن عصاره استويا به غذاي ماهي كپور معمولي در تراكم هاي مختلف و تاثير آن بر روي رشد، بقا و مقاومت اين ماهي در برابر استرس ناشي از تراكم مورد بررسي قرار گرفت. بدين منظور720 قطعه بچه ماهي كپور با وزن متوسط 1/12±12/84 گرم به صورت تصادفي به 4 تيمار، هر تيمار در سه تكرار، تقسيم گرديدند و تيمارهاي آزمايشي با عصاره ppm)2000 و در سه تراكم 3، 5 و 10 كيلوگرم در مترمكعب) و هم چنين جيره شاهد فاقد عصاره استويا تغذيه شدند. ماهيان به مدت 60 روز تغذيه و در انتهاي دوره شاخص هاي رشد شامل فاكتور وضعيت، درصد رشد ويژه، نرخ رشد نسبي، افزايش وزن، افزايش طول، ضريب تبديل غذايي و هم چنين بازده پروتئين و كارايي غذا بين تيمارها محاسبه گرديد. مقايسه تيمارهاي استويا در هر تراكم با شاهد در همان تراكم نشان دهنده برتري پارامترهاي استويا در مقايسه با شاهد بود. مقايسه بين تيمارهاي تحت درمان با استويا در سه تراكم 3، 5 و 10 كيلوگرم در متر مكعب با يكديگر نشا ن دهنده برتري پارامترها در تيمار استويا با تراكم 3 كيلوگرم در مترمكعب در پارامترهاي وزن نهايي (2/33±27/95 گرم) ،طول نهايي (0/58±12/70 سانتي متر) ،طول استاندارد (0/62±10/30 سانتي متر) ، طول چنگالي (0/58±11/16 سانتي متر) ، افزايش وزن (0/64±15/77 گرم) ، افزايش طول (0/22±2/43 سانتي متر) ، نرخ رشد نسبي (0/006±0/15 درصد) ، نرخ رشد ويژه (0/07±1/38 درصد) ، بازده پروتئين (0/011±0/68) ، كارايي غذا (0/01±1/78 درصد) در مقايسه با 5 و 10 كيلوگرم در متر مكعب بود و در تمامي پارامترها تيمار 10 كيلوگرم در مترمكعب كم ترين كارايي را نشان داد (0/05>p). مجموع نتايج بالا نشان مي دهد كه گياه استويا سبب بهبود شاخص هاي رشدي در شرايط تراكم مي شود.

This experiment was undertaken on Cyprinus carpio (mean body weight 12.84±1.12) to study the effect of stevia extract on growth، survival under stress due to density. Seven hundred twenty juveniles were randomly distributed into 4 treatments each with three replicates and reared in 300 liter tanks for 2 month. Three experimental treatments were fed with stevia supplemented diet (2000ppm) and were stocked at following density respectively 3،5،10 Kg/m3 and control group were feed with non –supplemented diets and were stocked at the same densities as experimental groups. At the end of treatments following growth parameters: condition factor، specific growth rate، relative growth rate، weight gain، length gain، food conversion ratio، protein efficiency ratio were measured. Results show that there was significant effect on all studied parameters among fish fed with stevia supplemented diet and that of the control. According to the effect of density on the studied parameters Weight gain ( 27.95± 2.33 )،Length Gain (12.7 ±0.58 )،Total length( 10.30±0.62 )، Fork length (11.16±0.58 )، Body weight increase ( 15.77±0.64 )،Length Gain ( 2.43± 0.22)، Relative Growth Ratio ( 0.15±0.006 )، Specific Growth Ratio (1.38 ±0.07 )، Protein Efficiency Ratio (0.68±0.11 )،Feed Conversion Ratio (1.78 ±0.01 )، fish that were stocked at 3 Kg/m3 and were fed with stevia supplemented diet had higher value in all parameters.