اثر تغذيه پوسته پسته بر روي آنزيم هاي كبدي، فراسنجه هاي ليپيدي و پروتئيني خون در بره هاي نر نژاد فراهاني

Effect of Pistachio hull feeding on some quality parameters on Farahani breed rams

اين پژوهش با هدف بررسي اثر پوست پسته روي برخي از فراسنجه‌هاي خوني در بره‌هاي نژاد فراهاني انجام شد. تحقيق مذكور در بخش علوم دامي دانشگاه اراك انجام شد. پانزده بره نر در سه گروه پنج رﺃسي به­ عنوان گروه شاهد و گروه‌هاي آزمايشي در قالب طرح كاملاَ تصادفي انتخاب شدند و به­ مدت 90 روز انجام شد. پوست پسته مرطوب در برابر نور خوشيد خشك شد و سپس آسياب گرديد. مقدار پوست پسته در گروه شاهد، تيمار يك و تيمار دو به­ ترتيب صفر، 12/5 و 25 درصد جيره را تشكيل مي‌داد. نتايج نشان داد كه بين گروه‌هاي آزمايشي و شاهد هيچ­ گونه تفاوت معني ­دار بين متابوليت‌هاي خوني شامل گلوكز، آلانين آمينوترانسفراز، تري گليسيريد، كلسترول، LDL، HDL، VLDL،BUN و آلكالين فسفاتاز مشاهده نمي ­شود. اما در آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز، آلبومين و پروتئين كل تفاوت معني‌داري بين تيمار دو و ساير گروه‌هاي آزمايشي مشاهده شد (0/01>P). ميزان مصرف ماده خشك با افزايش پوست پسته در تيمار دو به­ طور معني ­داري كاهش يافت اما در تيمار يك اثر معني­ داري بين گروه شاهد و تيمار يك مشاهده نشد. به ­طوركلي مي‌توان نتيجه­ گيري كرد كه با افزايش سطح پوست پسته به 25 درصد، كاهش معني‌داري در ماده خشك مصرفي مشاهده مي ­شود.

This experiment was conducted to study the effect of different dietary Pistachio hull supplement on blood metabolites in Farahani sheep breed lambs. This study was conducted at the research farm of the department of Animal Science, Faculty of Agricultural and Natural Resources of Arak University. Fifteen rams were used in a completely randomized design (CRD) with 3 groups consisting control and two other treatments. Wet pistachio hull first were completely dried in the sun and then were ground. Sundried pistachio by-product contained twigs, skins, bony shells and leaves. These groups contained 0, 12.5(T1) and 25(T2) percent dietary supplemented with pistachio hull respectively. The results showed that no significant differences were observed between treatments and control group for glucose, total protein, ALT, ALK,. AST, albumin and total protein were significant between control and treatments) P<0/01). Dry matter intake decreased significantly with increasing pistachio in T2, But no effect was observed between T1 and control groups. The result showed, dry matter intake decreased significantly with increasing pistachio