تاثير سطوح مختلف كنگرفرنگي و ويتامين E بر سيستم ايمني هومورال در جنس نر و ماده بلدرچين ژاپني

Effect of different levels Artichoke and vitamin E on humoral immunity in Japanese quail

اين آزمايش جهت مطالعه سطوح مختلف پودر كنگر فرنگي بر عملكرد سيستم ايمني هومورال بلدرچين ژاپني انجام شد. تعداد 240 قطعه بلدرچين يك روزه به طور تصادفي به 4 تيمار با 4 تكرار و هر تكرار شامل 15 قطعه در قالب طرح كاملا تصادفي با آرايش فاكتوريل 2×4 شامل چهار تيمار تغذيه اي و دو جنس اجرا شد. تيمارهاي تغذيه اي شامل گروه شاهد و افزودن دو سطح پودر كنگر فرنگي (1/5 و 3 درصد) و ويتامين E (سيصد ميلي گرم در كيلوگرم) به جيره پايه بودند. به منظور ارزيابي تيتر آنتي بادي عليه گلبول قرمز گوسفندي (SRBC) ، در روزهاي 35 و 42 دوره پرورش خونگيري انجام شد. در پايان دوره آزمايش از هر واحد آزمايشي جهت مطالعه گلبول هاي سفيد و نيز وزن اندام هاي لنفاوي، 4 قطعه بلدرچين (2 نر و 2 ماده) انتخاب و كشتار شدند. نتايج نشان داد كه مكمل نمودن جيره پايه با 3 درصد پودر كنگرفرنگي منجر به افزايش معني دار مقادير آنتي بادي هاي IgT و IgM در پاسخ ثانويه (42 روزگي) سيستم ايمني به SRBC شد (0/05>p). در تيمار 3 درصد پودر كنگرفرنگي تعداد كل گلبول هاي سفيد بيش تر بود (0/05>p). جنس تاثيري بر مقادير تيتر آنتي بادي عليه گلبول قرمز گوسفندي و نيز تعداد كل گلبول هاي سفيد نداشت. درصد گلبول هاي هتروفيل و لمفوسيت و نيز نسبت هتروفيل به لمفوسيت تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي و جنس قرار نداشتند. وزن نسبي كبد در جنس ماده افزايش معني داري را نشان داد (0/05>p). نتايج اين مطالعه نشان داد كه افزودن 3 درصد پودر كنگر فرنگي مي تواند در تقويت سيستم ايمني هومورال در بلدرچين ژاپني موثر باشد.

This experiment was conducted to the study of artichoke (Cynara scolymus L.)powder and vitamin E on the performance of the humeral immune system of Japanese quail. A total of 240 one-d-old Japanese quail chicks were randomly allotted to 4 dietary treatments with 4 replicates of 15 chicks in each، using completely randomized design in a factorial arrangement (4×2) with 4 dietary treatments and 2 genders. Dietary treatments included addition of 2 levels of artichoke powder (1.5 and 3%) along with 300 mg/kg vitamin E to basal diet. In order to evaluation of antibody titer against sheep red blood cells (SRBC)، blood samples were taken at 35 and 42 days of experiment. In addition، at the end of experimental period، 4 quails (2 males and 2 females) from each replicate were chose and killed for white blood cells (WBC) and lymphoid organs weight evaluation. Results showed that supplementing basal diet with 3% artichoke powder significantly increased the amounts of IgT and IgM antibodies at the second response (42 days) of immune system against SRBC (P<0.05). In addition، total number of white blood cells was influenced by experimental treatments (P<0.05)، it was greater for 3 percent artichoke powder treatment. Liver relative weight was greater for females (P<0.05). According to the results of this study، it seems that addition of 3% artichoke powder can improve humeral immune system at Japanese quail.