تاثير جايگزيني پودر ريزجلبك هاي اسپيرولينا Spriulina platensis و كلرلا Chlorella vulgaris با پودر ماهي بر عملكرد رشد، تركيبات لاشه و پروفيل اسيدهاي چرب ميگوي وانامي Litopenaeus vannamei

The effect of replacement of fish meal by Spriulina platensis and chlorella vulgaris meal on growth performance, proximate composition and fatty acid profile of Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei

اين مطالعه به منظور ارزيابي و مقايسه تاثير جايگزيني پودر ريزجلبك هاي اسپيرولينا Spriulina platensis و كلرلا Chlorella vulgaris با پودر ماهي بر عملكرد رشد، تركيبات لاشه و پروفيل اسيدهاي چرب در ميگوي وانامي Litopenaeus vannamei صورت گرفت. ميگوها با ميانگين وزن 0/2± 2/6گرم در 9 تيمار آزمايشي شامل يك تيمار شاهد (تغذيه با جيره بدون پودر جلبك) و هشت تيمار آزمايشي (تغذيه با جيره حاوي سطوح 25، 50، 75 و 100 درصد از پودر اسپيرولينا يا كلرلاي جايگزين شده با آرد ماهي) قرار گرفتند. پس از هشت هفته تغذيه، وزن پاياني و افزايش وزن در تيمار 25 درصد كلرلا بالاترين مقدار را داشت (0/05>P) ، اما نرخ رشد ويژه و ضريب تبديل غذايي در بين تيمارها اختلاف معني داري را نشان نداد (0/05P) ، ولي اختلاف معني داري در ميزان رطوبت، چربي و خاكستر لاشه ميگوها مشاهده نشد (0/05P). به طوركلي نتايج اين تحقيق نشان مي دهد كه ريزجلبك هاي اسپيرولينا و كلرلا هر دو مي توانند در جيره ميگوي وانامي بدون داشتن اثرات منفي در عملكرد اين ميگو مورد استفاده قرار بگيرند اما به نظر مي رسد تيمار 25 درصد كلرلا نتايج موفق تري به همراه دارد.

This study was conducted to evaluate and compare the effectiveness of replacement of fish meal by Spriulina platensis and chlorella vulgaris meal in Pacific white shrimp، Litopenaeus vannamei during 8 weeks’ period culture. Shrimp with an average weight of 2.6± 0.2 g were examined in a completely randomized design with 9 treatments included a control group (fed a diet without microalgae) and 8 treatments (fed diets containing 25، 50، 75 and 100% of Spirulina or Chlorella powder). After eight weeks of feeding trial، shrimp fed diet with 25% substitution ofC. vulgaris showed significantly improved final weight and WG compared to other treatments (P<0.05)، while SGR and FCR did not show any significant differences between treatments (P>0.05). Shrimp fed diet with 100% S. platensis showed significantly higher amount of protein compared to other treatments (P<0.05). However، wasn’t found any significant differences in the amount of wet، lipid and ash between treatments (P>0.05). It was also observed that the content of long-chain polyunsaturated fatty acids such as alpha-linolenic acid، docosahexaenoic acid، eicosapentaenoic acid، linoleic acid and arachidonic acid was mostly higher in shrimp fed diet with microalgae than the control group (P<0.05). In conclusion، this study indicated that both microalgae especially in 25% chlorella could be incorporated in the diet of juvenile L. vannamei with no adverse effects on the performance of shrimp.