اثر سير (Allium sativum) بر بازماندگي، شاخص هاي رشد، خوني و تركيب لاشه در ماهي اسكار (Astronotus ocellatus)

The effect of garlic (Allium sativum) on survival, growth, blood and body composition in Oscar fish, Astronotus ocellatus

در اين مطالعه به بررسي اثر عصاره سير در ميزان بازماندگي، رشد، تركيب لاشه و شاخص هاي خوني ماهي اسكار Astronotus ocellatus پرداخته شده است. بدين منظور تعداد 300 قطعه ماهي اسكار (وزن اوليه 0/36±8/37 گرم) در چهار تيمار توزيع شدند و هر تيمار با يك جيره خوراكي شامل بدون عصاره سير، 0/5 %، 1/5 % و 2/5 % عصاره سير تغذيه شد. طول دوره آزمايش 8 هفته بود و سپس نمونه برداري صورت گرفت و پارامترهاي موردنظر براساس روش هاي استاندارد اندازه گيريگرديد. براساس نتايج به دست آمده شاخص هاي رشد مانند افزايش وزن (%) ، SGR و FCR در ماهيان تغذيه شده با عصاره سير بهبود يافت. پروتئين خام تنها در ماهيان تغذيه شده با 1/5 درصد عصاره سير افزايش يافت در حالي كه در همين تيمار ليپيد خام كاهش يافت. هموگلوبين (Hb) و هماتوكريت (PCV) در تيمارهاي تغذيه شده با عصاره سير افزايش پيدا كرد و تعداد گلبول هاي قرمز (RBC) در تيمار 1/5 % افزايش معني داري نسبت به ديگر تيمارها داشت. نتايج مطالعه بيانگر اين است كه عصاره سير اثرات مفيدي بر بازماندگي، شاخص هاي رشد، تركيب لاشه و شاخص هاي خوني در ماهيان اسكار دارد و بهترين مقادير در تيمار 1/5 % عصاره سير مشاهده شد.

In this study، changes in the survival، growth، body composition and blood parameters Oscar fish (Astronotus Ocellatus)، under the influence of garlic extract has been studied. A total of 300 fish Oscar (initial weight 36/0 ± 37/8 g) were distributed in four treatments and each treatment was diet with garlic extract supplement، (0.0%، 0.5%، 1.5% and 2.5%). Period test was 8 weeks and samples were taken and the appropriate parameters were measured by standard methods. Growth indicators such as weight gain (%)، SGR and FCR in fish fed garlic extract improved. Crude protein increased in the fish fed with the extracts of garlic 1.5% and lipids was decreased in this treatment. Hb and PCV increased in fish fed with the extracts of garlic and RBC increased significantly in fish fed with the extracts of garlic 1.5% compared to other treatments. The study results indicated that garlic extract beneficial effects on survival، growth، body composition and blood parameters in Oscar fish is the best value in the treatment of garlic extract 1.5%، respectively.