ارتباط پيش‌ رفت تحصيلي با وضعيت تغذيه‌ اي و رشد دانش‌ آموزان ابتدائي حاشيه شهر كرمانشاه سال 1390

Educational achievement relationship with nutritional status and primary school children growth in suburb areas of Kermanshah (2012)

سابقه و هدف: تغذيه و عادات غذايي ناصحيح مي تواند منجر به اختلال در رشد جسمي، افت تحصيلي و كاهش ميزان يادگيري دانش آموزان گردد. اين مطالعه با هدف تعيين وضعيت عادات تغذيه اي دانش آموزان و ارتباط آن با پيش رفت تحصيلي آن ها در مدارس ابتدايي شهر كرمانشاه انجام گرفت. مواد و روش ها: در اين مطالعه مقطعي با روش نمونه گيري تصادفي 704 دانش آموز دختر و پسر مدارس ابتدايي شهرك هاي حاشيه اي انتخاب شدند. ابزار گردآوري اطلاعات پرسشنامه دموگرافيك و بسامد خوراك بود. وضعيت چاقي و لاغري با استفاده از صدك BMI براي سن و جنس تعيين گرديد. موفقيت تحصيلي بر اساس نمرات درسي و وضعيت دندان ها بر مبناي (DMF) بررسي شد. يافته ها: ميانگين سني شركت كنندگان 1/03±9/6 سال، 48.4 % پسر و 51.6% دختر بودند. شيوع لاغري 16.7%، اضافه وزن 13.2 و چاقي 4.3% و ميانگين دندان هاي پوسيده 2/5± 3/42 عدد بود.. 3/3% دانش آموزان بدون صرف صبحانه و 17.3% با مصرف نامنظم صبحانه به مدرسه مي رفتند. نمرات درسي دانش آموزان با ميزان مصرف شير و گوشت قرمز (P=0.001)، مرغ (P=0.007)، ماست (P=0.01)، برنج (P=0.004)، سالاد، خرما و آجيل (P=0.007) رابطه مثبت و با آش (P=0.03)، آبگوشت و آش عدس (P=0.01) رابطه منفي و معني دار داشت. نتيجه گيري: نتايج اين مطالعه نشان داد كه بالا بودن ميزان سوء تغذيه و الگوي غذايي نادرست در انتخاب و مصرف مواد غذايي به ويژه كم توجهي به مصرف لبنيات، گوشت ها و عدم مصرف صبحانه عوامل تهديد كننده سلامتي بوده و مي توانند بر عمل كرد دانش آموزان به ويژه پيش رفت تحصيلي آن ها اثر منفي داشته باشند. توجه بيش تر به تغذيه صحيح و افزايش آگاهي تغذيه اي دانش آموزان و خانواده ها مي تواند در موفقيت تحصيلي آنان موثر باشد.

Introduction: Malnutrition and none healthy dietary habits may lead to physical and mental growth disorder and cognitive function. This study aimed to determine the relationship between dietary habits and educational achievement among primary school children in Kermanshah suburb areas. Materials and Methods: A cross-sectional study was designed and 704 primary school children recruited from the Kermanshah suburb area. Food Frequency and demographic questionnaires applied for data collection. The body weight and height measured and body mass index (BMI) percentile for age and gender were calculated. Educational achievement based on age and dental status of decays, missing and filling (DMF) was also investigated. Results: The average age was 9.58 ± 1.03 years, % 48.4 boy and %51.6 girl. According to the BMI percentiles the prevalence of wasting, overweight and obesity were %16.7%, 13.2 and 4.3% respectively. The number of decayed teeth among children was 3.42 ± 2.5. 3.3 % of children attended to school without having breakfast and 17.3% of them attend with irregular breakfast eating. There was a positive relationship between children average marks and using milk, meat (P=0.001), chicken (P=0.007), yogurt (P=0.01), rice (P=0.004), salad, dates and nuts(P=0.007). A negative significant correlation observed between consumption of traditional soup (P=0.03), stew and lentil soup (P=0.01). Conclusion: High prevalence of malnutrition (over and under) and inappropriate eating habits especially low diary and meat products consumption with attending in school without having breakfast may negative affect children health and educational achievements. Healthy eating and increasing more nutritional knowledge of primary school children and parents may help to combat the problem.