چكيده فارسي :
كيفيت ريشه چغندرقند در برخي از مناطق چغندركاري استان اصفهان كه عموما از آب زاينده رود آبياري مي شوند و محدوديت شوري آب و خاك ندارند پائين مي باشد. اين پائين بودن كيفيت مي تواند به علت صرف زياد ازت و زمان كاربرد آن باشد. هدف اين بررسي ارزيابي اثرات مصرف ازت و تقسيط آن بر عملكرد و كيفيت چغندرقند بود .
اين مطالعه طي سالهاي 1372 تا 1374 در مزرعه تحقيقاتي كبوترآباد مركز تحقيقات كشاورزي اصفهان با بافت لوم رسي سيلتي انجام شد. آزمايش در قالب طرح بلوك كامل تصادفي، به صورت كرتهاي يكبار خرد شده با چهار تكرار به اجراء درآمد. كرت هاي اصلي به چهار سطح 90 ، 135، 180 و 225 كيلوگرم ازت خالص در هكتار از منبع اوره و كرتهاي فرعي به چهار نحوه تقسيط ازت 1) 100% بعد از تنك 2) 50% قبل از كاشت و 50% بعد از تنك 3)25% قبل از كاشت، 50% بعد از تنك و 25% يكماه بعد 4) 25% قبل از كاشت، 25% بعد از تنك، 25% يكماه بعد و 25% دو ماه بعد از تنك اختصاصي يافتند.
سطوح ازت مورد مطالعه بر عملكرد ريشه تأثير معني داري نداشت ليكن درصد قند، سديم، پتاسيم، ازت مضر، خلوص شربت و درصد قند ملاس را تحت تأثير قرار داد. افزايش مقادير ازت كاهش درصد قند و خلوص شربت و در نتيجه افزايش درصد قند ملاس را موجب شد. تقسيط ازت بجز بر عملكرد ريشه بر هيچكدام از خصوصيات ديگر چغندرقند تاثير نگذاشت. اثر متقابل ازت در تقسيط معني دار نشد. براساس اين مطاله و با توجه به توليد اقتصادي چغندرقند مصرف 90 كيلوگرم ازت خالص در هكتار و تقسيط 100% بع از تنك در يك دوره رشد 180 روزه در اراضي بدون محدوديت شوري در اصفهان قابل توصيه مي باشد. در صورتي كه 20 درصد ازت پايه از طريق ساير منابع كودي مثل فسفات امونيم يا اوره تامين شده باشد.
چكيده لاتين :
Sugar beet root in some regions of Esfahan province have undesirable quality. Such low qualities are reported to be due to irrigation with nonsaline water. On the other hand, in these regions, the high application rate and timing of N fertilizer is considered to be responsible for the low quality of sugar beet root. The objective of this research was to evaluate the impacts of nitrogen application rate and timing on the yield and quality of sugar beet root. This study was conducted in Kabotarabad Research Station. The soil had a silty clay loam lexture. The main plots were fertilized with 90,135, 180 and 225 kg N/ha respectively. The subplots were treated as 1) 100% N applied after thinning, 2)50% N before planting, and 50% after thinning, 30 25% N before planting 50% N after thinning and 25% N one month later and 4)25% N before planting 25% N after thinning and 25% N one month later and 25% N two months later. The amount of N had no significant effect on the root yield, however the sugar content, sodium, potassium, a-amino nitrogen, purity and sugar molasses were affected considerably. An increase in the amount of N increased sugar molasses. The timing of N application had no effect on the not significant. Consequently, in regards to economic production of sugar beet, in regions with no salinity limitations, it is recommended to apply 90 kg/ha net nitrogen entirely after thinning. If 20% of starter N is supplied by fertilizer sources such as ammonium phosphate or urea.
