ارزيابي ارتباط غلظت سرمي بتاهيدروكسي بوتيرات با شاخص‌هاي استرس اكسيداتيو، انرژي و ريزمغذي‌ها در شرايط مختلف فيزيولوژيك گاو نژاد هلشتاين

Evaluation of the correlation of beta hydroxyl butyrate with oxidative stress, energy and trace minerals parameters in dairy cows

هدف از انجام اين پژوهش، بررسي ارتباط بين غلظت سرمي بين بتاهيدروكسي بوتيرات (BHB) با گلوتاتيون پراكسيداز (GPX)، تري‌‌گليسريد، كلسترول، گلوكز، مس، روي و آهن است. 230 راس گاو از نظر شرايط توليد مثلي به 3 گروه گاوهاي آبستن 9-7 ماه، 2 ماه پس از زايش و (ماه آخر شيرواري) انتخاب شدند. دام‌ها از نظر غلظت سرمي BHB، به چهار گروه BHB كمتر از 8/0، 2/1-81/0، 39/1-21/1 و بيشتر از 4/1 ميلي‌مول در ليتر طبقه‌بندي شدند. ميانگين BHB در تمامي دام‌‌ها 64/0ميلي‌‌مول در ليتر بود. مقادير BHB گاوهاي تا 2 ماه پس از زايش، به‌‌طور معني‌‌داري بيشتر از گاوهاي با آبستني سنگين بود. درصد گاوهاي ناسالم 4/17 و شامل BHB بين 2/1-8/0، 4/1-21/1 و 4/1< به‌‌ترتيب 4/10، 6/2 و 4/4 بودند. ميانگين غلظت سرمي GPX و روي در بين گروه‌‌هاي توليدمثلي و BHB برخلاف تريگليسريد و كلسترول تفاوت آماري معني‌‌داري نداشت. پايين‌‌ترين غلظت سرمي مس، روي و آهن در گروه آبستني سنگين بود. مقادير سرمي مس و اهن در بين گروه‌‌هاي توليد مثلي معني‌دار و براساس گروه‌‌هاي BHB معني‌‌دار نبودند. ميزان BHB گاوهاي آبستن 8/0> و سالم بودند ولي گروه تازه‌زا داراي BHB 8/0< (كتوز تحت‌‌باليني و باليني) بودند. هيچ‌‌يك از شاخص‌‌هاي خون در BHB 8/0< معني‌‌دار نبودند. BHB با شاخص‌‌هاي انرژي در گروه‌‌هاي توليدمثلي (بجز گلوكز) همبستگي معني‌‌داري نشان داد. هم‌‌چنين BHB با GPX و مس در گاوهاي آبستن و 2 ماه پس از زايش همبستگي معني داري نشان داد. نتيجه اين‌‌كه فراواني كتوز تحت‌‌باليني حدود چهار برابر باليني بود. مقدار BHB و شاخص‌‌هاي انرژي به آبستني و شيراوري وابستگي داشته اما GPX و ريزمغذي‌‌ها تحت تاثير BHB نبودند. BHB با GPX و مس در گروه‌‌هاي توليدمثلي مرتبط بودند. نهايتاً افزايش BHB با كاهش مس در دوره پس از زايش همراه بوده كه مي‌‌توانند متاثر از همديگر باشند.

The aim of this study was to investigate the relationship between beta hydroxyl butyrate (BHB) with glutathione peroxidase (GPX), triglycerides, cholesterol, glucose, copper, zinc and iron. Based on the reproduction condition, the 230 cows were classified into three groups of 7 to 9 months pregnant cows, 2 months calved cows and from 3 months to the dry period time. Based ob the serum BHB concentration, animals were divided into 4 groups of <0.08, 0.81-1.2, 1.21-1.39 and >1.4 mmol/l. Overall mean BHB was 0.64 mmol/l. BHB in cows calved to 2 months were significantly higher than in pregnant cows. The percentages of unhealthy cows was 17.4 including 10.4% with BHB 0.81-1.2, 2.6% with 1.21-1.39 and 4.4% with >1.4 mmol/l. Mean GPX and zinc was not differed among reproduction and BHB groups but triglyceride and cholesterol were differed. The lowest concentrations of copper, zinc and iron were in pregnant cows. Mean minerals among reproduction groups were significant for copper and iron but among BHB groups were not. BHB in pregnant cows were <0.8 mmol/l and were all health while in calved cows and up to dry period cows have had all types of BHB groups including clinical and subclinical ketosis. None of the blood parameters were significant in BHB >0.8 mmol/l. With the exception of glucose, BHB showed correlations with energy parameters in reproduction and BHB groups. BHB showed correlations with GPX and copper in 2 months cow’s calved and pregnant cows and with zinc in subclinical ketosis group. In conclusion, the subclinical ketosis was 4 folds of clinical ketosis. BHB concentration and energy parameters were depended on pregnancy and parturition positions, while GPX and trace minerals were not dependent. BHB with GPX and copper were correlated in reproduction groups. Finally, increase in serum BHB could accompany by low copper concentrations probably affects each other after post parturition in cows.