بررسي اثر مصرف ويتامين C بعد از يك دوره برنامه فعاليت بدني وامانده-ساز بر فاكتورهاي ايمني بزاقي

salivary Immune Factors, vitamin C and physical activity

با توجه به جلوگيري از افت سيستم ايمني پس از فعاليت‌هاي ورزشي وامانده‌ساز و نقش ريزمغذي‌ها در اين زمينه، هدف از اين مطالعه، بررسي تأثير مكمل ويتامين C بر غلظت ايمونوگلوبولينA، كورتيزول و پروتئين تام بزاقي دختران فعال دانشگاهي به دنبال برنامه فعاليت بدني وامانده‌ساز بود. در اين پژوهش نيمه‌تجربي 17دختر فعال، با ميانگين سن 2/36±22/11سال، وزن 6/81±55/70 كيلوگرم، نمايه توده‌ي بدن 2/25±20/88 كيلوگرم بر مترمربع به صورت داوطلبانه حضور داشتند كه به طور تصادفي به سه گروه تمرين- مكمل ويتامين C (شش نفر)، گروه تمرين (پنج نفر) و گروه كنترل (شش نفر) تقسيم شدند. گروه تمرين- مكمل ويتامين C به مدت هفت روز برنامه فعاليت بدني پژوهش را در دو نوبت صبح و عصر با دريافت روزانه يك عدد قرص 500 ميلي‌گرمي ويتامين C در وعده‌ي ناهار اجرا كردند، گروه تمرين، تمرينات را بدون دريافت مكمل انجام دادند و گروه كنترل در تمرينات شركت نداشتند و مكمل نيز دريافت نكردند. نمونه‌هاي بزاقي يك روز قبل از شروع برنامه تمريني، 24 و 72 ساعت بعد از آخرين جلسه‌ي تمرين، ساعت 9/30 صبح جمع‌آوري شد. آزمون آماري تحليل واريانس يك‌طرفه (ANOVA) براي مقايسه‌ي ميانگين‌هاي ‌گروه‌ها استفاده شد. نتايج نشان داد غلظت IgA كورتيزول و پروتئين تام بزا،ي بين گروه ها وجود ندارد. همچنين، تفاوت معناداري بين مراحل مختلف اندازه گيري، به جزء در غلظمت كورتيزول گروه تمرين (p=0/05) مشاهده نشد. مطابق با يافته‌هاي تحقيق حاضر مي ‌توان نتيجه گرفت كه مصرف مكمل ويتامين C به دنبال يك برنامه‌ي تمريني وامانده‌ساز يك هفته‌ايي بر ايمني مخاطي دختران فعال تأثير ندارد.

Background & Objectives According to avoid the attenuation the immune system after exhaustive exercise and the role of micronutrients on this background, the aim of this study was to investigate the effect of vitamin C supplementation on salivary immunoglobulin A, cortisol and total protein concentration following an exhaustive physical activity program. Methods The subjects of this semi-experimental study were 17 active girl (age 22.11±2.36), weight 55.70±6.81 kg, and body mass index 20.88±2.25 kg.m2 who voluntarily participated in this study. They randomly assigned into three groups: exercise-vitamin C supplementation (n=6), exercise (n=5) and control group (n=6). Exercise-vitamin C supplementation group performed an exhaustive physical activity program (7 days in AM and PM) with receive daily 500 mg vitamin C tablets at lunch time. Exercise groups performed same protocol without supplementation receive, and the control group performed neither the physical activity nor received the supplement. Saliva samples were collected one day before starting the physical activity program and also 24 and 72 hours after the last session, in 9:30 morning. Analysis of variance with repeated measures was used for assessing changes in variables during the three stages of testing and the differences between group averages. The significant level was p<0.05. Results The results showed there were no significant difference between groups in Immunoglobulin A, cortisol and salivary total protein concentration. Except in the concentration of cortisol in training group (p<0.005) also there was not observed significant differences between time courses of factors. Conclusion According to the findings of the present study, it can be concluded that intake of vitamin C supplementation had not effect on active girls mucosal immunity after one week exhaustive physical activity program.