تحليل وضعيت امنيت زيستي واحدهاي پرورش طيور در شهرستان روانسر

Determining the Bio-Security Measures of Poultry Farms in Ravansar Township

صنعت مرغداري نقش به سزايي درتأمين نيازهاي غذايي جوامع بشري دارد. شهرستان روانسر در استان كرمانشاه، به‌واسطه دارا بودن شرايط اقليمي مناسب، كارخانه­ هاي خوراك دام و طيور، كشتارگاه صنعتي و مؤسسات مرغ مادر، به عنوان خوشه صنعتي مرغ مطرح شده است. اين در حالي است كه در سالهاي اخير، ميانگين ميزان تلفات در مرغداري هاي شهرستان روانسر حدود 10 درصد بوده است و اهداف برنامه چهارم و پنجم توسعه مبني بر كاهش ميزان تلفات به 7 درصد در مرغ گوشتي محقق نشده است؛ بنابراين هدف اين پژوهش تحليل تعيين‌كننده‌هاي ضريب امنيت زيستي در ميان واحدهاي پرورش طيور شهرستان روانسر بود. براي اين منظور تعداد 110 واحد فعال پرورش طيور شهرستان روانسر به شيوه سرشماري در سال 1392-1393 مورد مطالعه قرار گرفتند. براي جمع‌آوري داده ها پرسشنامه اي طراحي شد كه داراي 105 شاخص بود. يافته ها نشان داد كه نگرش اغلب پرورش‌دهندگان نسبت به اقدامات امنيت زيستي خنثي و منفي بود. ضريب امنيت زيستي واحدهاي پرورش طيور، ميزان پذيرش اقدامات امنيت زيستي و دانش پرورش‌دهندگان در حد متوسط و پايين بود. با توجه به نتايج به دست آمده پيشنهاد ميشود كه مسئولان ذي‌ربط اقدام به برگزاري دوره هاي آموزشي استاندارد، مناسب و متناوب نمايند و شرط ادامه فعاليت واحدهاي پرورش طيور را رعايت نكات امنيت زيستي و بهره گيري از مشاوره مسئولان بهداشتي جهت مديريت امور مربوطه قرار دهند.

The economic globalization and the communication networks coupled with technological advances calls for security in food production if sustainable agriculture and rural development is to move one step forward. Accordingly, poultry farms play a crucial role in providing food safety among human population. Ravansar Township in Kermanshah Province is recognized as industrial poultry cluster. This is due to the fact that this region has diverse climate, holds major livestock and poultry feed factories, corn processing plants, and industrial poultry slaughterhouses. However, during the recent times there has been a 10 percent mortality in poultry farms. Moreover, the Fourth and Fifth Development Plan has emphasized a 7percent reduction in poultry mortality rate which in this case has not been met. Therefore, this study sought to investigate the determinants of bio-security coefficient in poultry farms in Ravansar Ttownship. Results revealed that poultry farmers had negative to neutral attitude towards bio-security measures. Moreover, the coefficient of bio-security across poultry farms was weak to medium. In addition, poultry farmers had minimum knowledge towards bio-security measures and a low adoption. It is recommended that poultry farmers participate in training courses related to bio-security measures and that poultry farms may continue their profession provided that they adopt bio-security measures.