بررسي ارتباط بين شاخص توانايي انجام كار با چنگش قدرتي و ظريف در كارگران آشپزخانه

The Relationship between the Work Ability Index with Grip and Pinch Strength in Kitchen Workers

زمينه و هدف: معمولاً درصد بالايي از آسيب‫ هاي اسكلتي عضلاني مربوط به عدم تناسب فيزيكي است. مهمترين عملكرد دست هنگام انجام وظيفه، چنگش و اعمال نيرو در انجام كارهاي دستي است. توانايي كار يك مفهوم پيچيده مي‫ باشد كه مي‫ تواند با استفاده از پرسشنامه شاخص توانايي انجام كار (WAI) ارزيابي گردد. با توجه به لزوم متناسب بودن نيروي چنگش با توانايي انجام كار در اين مطالعه ارتباط بين قدرت چنگش با شاخص توانايي انجام كار مورد بررسي قرار گرفت. روش كار: اين مطالعه از نوع توصيفي- تحليلي و به صورت مقطعي، در ميان 120 نفر از كارگران آشپزخانه انجام گرفت. براي اندازه گيري چنگش قدرتي، چنگش ظريف و شاخص توانايي انجام كار به ترتيب از دينامومتر، پينچ گيج و نسخه ايراني پرسشنامه شاخص توانايي انجام كار استفاده گرديد. تحليل داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS-20 انجام و 0/05>p معنادار تلقي گرديد. يافته ها: در اين مطالعه، بيشترين و كمترين داده براي چنگش قدرتي 55 و 22 كيلوگرم نيرو، براي چنگش ظربف 14 و 6 كيلوگرم نيرو و براي شاخص توانايي انجام كار 49 و 27 (WAI) بدست آمد. آزمون اسپيرمن نشان داد بين شاخص توانايي انجام كار با چنگش ظريف رابطه معناداري وجود ندارد، ولي بين شاخص توانايي انجام كار با چنگش قدرتي رابطه معنادار و مثبتي وجود دارد (0/05>p). نتيجه گيري: با ارتقاء توانايي انجام كار، در قسمت ‫هاي نيازمند چنگش قدرتي مي‫ توان از ناتواني و خروج زودرس كارگران از محيط كار جلوگيري نمود و متعاقباً بروز بيماري را كاهش و بهره وري را افزايش داد و بدين ترتيب گامي در جهت ارتقاء سلامت نيروي كار كشور برداشت.

Background & objectives: A high percentage of musculoskeletal injuries are usually related to the lack of physical fitness. The most important performance of hand when doing work is grip strength and force in manual works. Work ability is a complex concept that can be assessed using the Work Ability Index (WAI) questionnaire. Because of the importance of making a balance between grip strength and work ability, the authors attempted to evaluate the relationship between grip strength and WAI. Methods: This cross-sectional study was carried out among 120 kitchen workers. For the measurement of grip strength, pinch strength and WAI, by dynamometer, pinch gage and Iranian version of WAI have respectively been used. Data analysis was carried out by using SPSS 20. It is noteworthy to mention that p<0.05 was considered significant. Results: in this study, maximum and minimum data for grip, pinch and WAI obtained 55 and 22 kg.f, 14 and 6 kgf, 49 and 27, respectively. Spearman's test showed no significant relationship between the WAI and pinch strength. However, the relationship between WAI and grip strength, was significant and direct (p<0.05). Conclusion: In workplaces where grip strength is required, workers, weaknesses and their early withdrawal can be prevented by increasing WAI. It would consequently result in the reduction of the related diseases, lead to an increase in efficiency, and thus promote the health of the country's workers.