راه هاي تامين امنيت غذايي و جايگاه آن در پدافند غير عامل

The ways and means of Food Security provided and its position in passive defense

مقدمه: با توجه به نقش نيروي انساني سالم در توسعه يك كشور و اهميت تغذيه و غذاي سالم در سلامت انسان بعنوان محور توسعه كشور و مقابله با تهديد هاي خارجي در اين مقاله ابتدا به تعريف امنيت غذايي ، وضعيت امنيت غذايي در ايران ونقش آن در مقابله با تهديدات پرداخته مي شود و سپس راهكارهاي موجود و استفاده از پتانسيل بومي براي ارتقاء امنيت غذايي مطرح مي گردد. مواد و روش ها: در اين مطالعه از تجربيات نويسنده و سوابق و متون علمي مرتبط براي واكاوي موضوع و تحليل آن استفاده شده است. يافته ها: براي جلوگيري از تهديدات خارجي در زمينه داشتن غذاي سالم و ايمن و در عين حال مغذي نيازمند سيستمي هستيم كه به خودمان تكيه داشته باشد و تهديدات خارجي نتواند بر اين دسترسي تاثيرگذار باشد. در كشور ما شرايط اقليمي متفاوت، تنوع گونه هاي گياهي خوراكي وحشي در طبيعت ايران و وجود امكانات و شرايط در استانهاي مختلف براي توليد غذاي سالم و محلي پتانسيل خوبي را براي مقابله با ناامني غذايي و داشت جامع ه اي سالم فراهم نموده است. نتيجه گيري: با توجه به اينكه در امنيت غذايي، تهيه غذاي سالم و مغذي و دسترسي افراد از نظر اقتصادي، اجتماعي در همه زمان ها مدنظر است نتايج مطالعه حاضر نشان داد كه در حال حاضر ناامني غذايي در كشور بالاست و تهديد كننده مي باشد لذا براي تامين امنيت غذايي و افزايش دسترسي به غذاي سالم و مغذي استفاده از پتانسيل مواد غذايي بومي و محلي از جمله مواد غذايي كشت شده و خودرو محلي توصيه مي شود.

Background: This paper aims to examine the association between food security and passive defense and the position of food security in this context. Given the role of healthy manpower in the development of a country and the importance of healthy food and nutrition in human health as the core center of development and the main confronting factor with foreign threats، in this paper، we first discuss a definition of food security and the condition of food security in Iran and its role in acting against threats. Then، current solutions and domestic potentials for promoting food security will be considered. Materials and Methods: In this study، the experiences of the author and relevant literature were used. Since providing nutritious ، healthy food ، social and economic availability for all persons at all times is indicated in food security. Results: In order to prevent from external threats in context of safe، healthy and nutritious food، we need a system which is dependent on ourselves andexternal threats could not affect its availability. In our country، there is a good potential for confronting with food insecurity and having a healthy society due to various climatic conditions، diversity of edible plants in nature and facilities and conditions in different provinces to produce local and healthy food. Conclusion: Considering that in food security، the provision of healthy and nutritious food and access to individuals is considered socially and socially at all times. The results of this study showed that food insecurity in the country is high and threatening. Therefore، to ensure food security and increase access to healthy and nutritious food. The use of indigenous and local food products، including cultivated food and local vehicles، is recommended.