ارزش گذاري اقتصادي محصولات ارگانيك، كاربرد رهيافت ترجيحات اظهارشده (مطالعه موردي: گوجه ارگانيك دشت مرغاب)

در سال­هاي اخير افزايش آگاهي مردم نسبت به زيان مصرف محصولات متداول كه در جريان توليد آن­ها از كود و سموم شيميايي استفاده مي­شود از يك سو و نيز فوايد استفاده از كشت ارگانيك بر سلامت و محيط زيست از سوي ديگر، باعث افزايش تقاضا براي محصولات ارگانيك شده است. با توجه به كاهش عملكرد محصول در كشت ارگانيك به دليل عدم استفاده از مواد شيميايي برآورد تمايل به پرداخت مصرف­ كنندگان جهت بررسي بازار اين محصولات و برآورد ارزش كل اقتصادي محصول مورد نظر ضروري به نظر مي­رسد. در اين مطالعه تعداد 400 پرسشنامه از ساكنان شهرستان‌ دشت مَرغاب و به ­صورت نمونه‌گيري تصادفي در سال 1394 جمع‌آوري شد. نتايج به دست آمده از برآورد مدل لوجيت نشان مي‌دهد كه 70/25 درصد از مصرف كنند­گان حاضرند مبلغ بالاتري جهت خريد گوجه ارگانيك نسبت به گوجه معمولي بپردازند. در نهايت، مشخص گرديد كه مصرف ­كنند­گان حاضر به خريد هر كيلوگرم گوجه ارگانيك به ارزش ريالي 34700 هستند، و ارزش كل اقتصادي گوجه ارگانيك در منطقه با توجه به افت عملكرد در مرحله گذار از كشت متداول به كشت ارگانيك با توجه به افت عملكرد ناشي از تغيير سيستم كشت، بيش از 487 ميليارد ­­ريال تعيين گرديد. هم­چنين، با توجه به سطح زير كشت، ارزش اقتصادي هر هكتار گوجه ارگانيك در بازار فرضي شكل گرفته از طرف تقاضا برابر با 1/6 ميليارد ريال برآورد گرديد.