بررسي غلظت فلزات كادميوم و كروم در بافت‌هاي مختلف خوتكا (Anas crecca)

Assessment of concentrations of metal Cadmium and Cromium in different tissues of teal (Anas crecca)

هدف از اين مطالعه تعيين غلظت فلزات كادميوم و كروم در بافت­ هاي كبد، كليه و عضله خوتكا Anas crecca (تعداد=16) در تالاب فريدون‌كنار بود. اين مطالعه بين ماه ­هاي آذر و دي 1394 انجام شد. عناصر كادميوم و كروم با استفاده از دستگاه جذب اتمي كوره گرافيت ارزيابي و نتايج برحسب ميلي­گرم بر كيلوگرم وزن تَر ارائه شد. غلظت فلزات بين بافت كبد، كليه و عضله با استفاده از آناليز واريانس يك‌طرفه به‌وسيله آزمون توكي مقايسه شد. بيشترين ميانگين غلظت كادميوم و كروم در كليه به ترتيب با 1/45 و 0/56 ميلي ­گرم بر كيلوگرم وزن تَر مشاهده شد. كمترين ميانگين غلظت كادميوم و كروم در عضله به ترتيب با 0/05 و 0/08 ميلي­ گرم بر كيلوگرم وزن تَر اندازه ­گيري شد. تجمع كادميوم و كروم در بافت­ هاي خوتكا از الگوي كليه>كبد>عضله پيروي كرد.همه نتايج ازلحاظ آماري در سطح 0/001>P معني ­دار بودند. نتايج نشان داد كه همبستگي منفي (r = -0.798, P<0.01) بين وزن و كروم در عضله وجود داشت. در اين مطالعه غلظت­ هاي كادميوم و كروم در بافت­هاي خوراكي خوتكا از حداكثر حد مجاز WHO كمتر بودند.

The aim of this study was to determine the concentration of metals Cd and Cr in liver, kidney and muscle tissues of teal Anas crecca (N=16) from Fereydoonkenar wetland. The study was conducted between November and December 2015. The elements Cd and Cr were assayed using a graphite furnace atomic absorption spectrometer and the results were given as mg/kg wet weight. The concentration of metals was compared between the liver, kidney and muscle tissue and using one-way ANOVA, followed by Tukey’s test. The highest mean concentrations of Cd and Cr were observed in the kidney at 1.45 and 0.56 mg/kg wet weight, respectively. The lowest mean concentration of Cd and Cr were measured in muscle tissue at 0.05 and 0.08 mg/kg wet weight, respectively. The distribution patterns of Cd and Cr in tissues of teal follow the order: kidney>liver>muscle. All the results were statistically significant at P < 0.001. The results indicated that there were negative correlations (r = -0.798, P<0.01) between weight and Cr in muscle. In this study, Cd and Cr concentrations in the edible tissues of teal were below the maximum permissible limit of the WHO.