ارزيابي تاثير آلاينده‌هاي زيست‌محيطي بر كارايي فني گاوداري‌هاي شيري شهرستان سراب به روش تحليل مرز تصادفي

Evaluating the Impact of Environmental Pollutants on Technical Efficiencies of Dairy Farms Using Stochastic Frontier Analysi

صنعت دامداري به عنوان يكي از مهم­ترين زيربخش‌هاي كشاورزي است­، به­ طوري كه نقش مهمي در توليد مواد غذايي پايه مانند شير و گوشت دارد. بنابراين، هر ساله بايستي به‌ منظور تامين تقاضاي داخلي و صادرات مازاد تقاضا بر ميزان توليد آن افزوده شود. با توجه به شبه رقابتي بودن بازار نهاده و ستاده محصولات دامي، يكي از راه‌هاي افزايش توليد و سود دامداري‌ها، افزايش كارايي واحدهاي توليدي است. لذا، هدف از اين مطالعه، محاسبه كارايي فني و كارايي زيست‌محيطي به روش تحليل مرز تصادفي در گاوداري‌هاي شيري شهرستان سراب با استفاده از روش نمونه‌گيري تصادفي ساده و تكميل پرسشنامه از 51 گاوداري شيري در سال 1394 است. يافته­هاي تحليل مرز تصادفي نشان داد كه ميانگين كارايي فني، 95 درصد و ميانگين كارايي زيست‌محيطي (با لحاظ كردن آلاينده­­ هاي نيتروژن و فسفر)، 72 درصد است. جهت مقايسه‌ي آماري اختلاف بين متوسط كارايي فني و زيست‌محيطي از آزمون كروسكال-واليس استفاده شده است كه نتيجه، معني‌دار بودن اختلاف بين ميانگين كارايي‌ها را تاييد مي‌كند. از آنجايي كه مقدار انتشار آلاينده­ هاي فسفر و نيتروژن به نوع جيره مصرفي بستگي داشت، پيشنهاد مي ­شود واحدهاي توليدي با مديريت و بهبود كيفيت جيره گاوها، توليد آلايندهاي زيست ­محيطي به ازاي هر تن توليد شير را كاهش داده كه از اين طريق مي ­توان كارايي واحدهاي توليدي را افزايش داد.

Livestock industry, one of the most important sub-sectors of agricultural sector, produces the basic foods including milk and meat that must be increase to meet the demand and exporting excess demand. Due to the semi-competitive nature of input and output markets of livestock products, one of the ways to increasing production and profit is increasing the efficiency of production units. The aim of this study is evaluating the technical and environmental efficiencies of dairy farms using Stochastic Frontier Analysis in Sarab County. Required data collected using simple random sampling and completing 51 questionnaires at year 1394. According to the results of Stochastic Frontier Analysis, average technical and environmental efficiencies averaging 95% and 72%, respectively. For comparing the difference between the average technical and environmental efficiency, Kruskal-Wallis test used that the result confirms the significant difference between the average efficiencies. Given the significant differences between the technical and environmental efficiencies, it is suggesting that environmental issues to be considered in the estimation of the efficiency of production units.