عوامل موثر بر دانش مديريت ضايعات سيب زميني كاران شهرستان رزن

Factors affecting farmers' knowledge of potato waste management in the county of Razan - Hamedan

هر ساله مقادير زيادي از سيب ­زميني ­هاي توليدي در كشور در اثر ضايعات از بين مي­رود. افزايش سطح دانش كشاورزان براي مديريت ضايعات سيب­ زميني يك عامل تعيين كننده در كاهش ضايعات مي ­باشد. اين تحقيق علي-­ مقايسه ­اي با هدف كلي ارزيابي سطح دانش مديريت ضايعات سيب ­زميني­ كاران صورت گرفته است. جامعه آماري تحقيق حاضر شامل 546 نفر سيب ­زميني ­كار شهرستان رزن بود كه از طريق نمونه­گيري تصادفي طبقه ­اي با انتساب متناسب، 250 نفر انتخاب و اطلاعات لازم گردآوري گرديد. براي تعيين روايي ابزار تحقيق از پانل متخصصان، شامل اعضاي هيات علمي دانشگاه­ هاي محقق اردبيلي و تهران استفاده شد. به­ منظور بررسي معيار پايايي از ضريب آلفاي كرونباخ استفاده گرديد كه ميزان آن براي مقياس نگرش (0/86) و براي مقياس سنجش دانش (0/79) محاسبه گرديد. بر اساس نتايج حاصل از تحليل عاملي مشخص شد كه پنج عامل يعني انبارداري، حمل و نقل، برداشت، داشت و كاشت در مجموع 65/93 درصد تغييرات دانش كشاورزان را در زمينه مديريت ضايعات سيب­ زميني تبيين كردند.

Annually, a great amount of produced potato in the country is wasted. Assessment of potato growers’ knowledge of waste management is a key factor in reducing waste. This study aimed to assess knowledge of potato growers in Razan County. The population was consisted of 546 farmers, which a sample of 250 potato growers was selected using Stratified random sampling method. The research instrument was a questionnaire which was validated by a panel of faculty members from Tehran and Mohaghegh Ardabili Universities. Cronbach's alpha calculated for attitude (0.86) and knowledge (0.79) scales and showed high reliability of the instrument. Result of factor analysis showed that 5 obtained factors, viz. storage, transportation, harvesting, and planting explained 65.93% of total variance of knowledge of waste management of respondents.