بررسي عوامل موثر بر تمايل كشاورزان به كشت ارگانيك محصول خيار در استان البرز

Investigating Factors Affecting Adoption of Organic Cucumber Cultivation by Farmers in Alborz Province

به موازات افزايش روزافزون جمعيت جهان، تأمين غذاي مورد نياز جامعه بشري با محدوديتهاي جدي مواجه ‌است و اين موضوع كشاورزان را بر آن داشته كه براي افزايش توليدات خود و مبارزه با آفات گياهي از انواع آفت­ كش­ ها و سموم شيميايي استفاده كنند. استفاده از سموم و كودهاي شيميايي روز به روز زندگي انسانها را با خطر بيشتري مواجه كرده و سلامت آن­ها را تحت تأثير قرار مي ­دهد. به­ همين منظور، در اين مقاله تلاش شده تا ميزان تمايل به دريافت كشاورزان براي كشت ارگانيك محصول خيار و عوامل مؤثر بر آن مورد بررسي قرار گيرد. جامعة آماري شامل 78 نفر از توليدكنندگان محصول خيار در استان البرز بوده كه اطلاعات از طريق پرسشنامه از آن­ها جمع­ آوري شده است. نتايج نشان داد كه 64 درصد از كشاورزان مورد مطالعه تمايل به دريافت مبلغ بيش از 10000 ريال به ازاي توليد هر كيلوگرم خيار ارگانيك را دارند و متغيرهاي شغل، سطح زير كشت، قيمت فروش و ميزان عملكرد داراي رابطه مثبت و درآمد داراي رابطه منفي و معني ­داري با تمايل كشاورزان به توليد محصول خيار ارگانيك است. علاوه بر اين، نتايج حاكي از عدم شناخت و آگاهي كافي كشاورزان نسبت به بازار فروش و مقررات كشاورزي ارگانيك است. با توجه به يافته­ ها، برگزاري جلسات هم ­انديشي و آگاهي رساني به كشاورزان در مراكز خدمات كشاورزي استان­ها توسط جهاد كشاورزي و اعطاي تسهيلات به توليد­كنندگان ارگانيك و همياري بيمه در راستاي كاهش ريسك و افزايش توليد محصولات ارگانيك توسط بخش خصوص پيشنهاد مي­ گردد.

Along with the increasing world population, food supply required is faced with serious limitations. This issue causes that farmers use more pesticide for increase their products and against plant pests. The use of pesticides and chemical fertilizers faced human life with more risk and affect their health. Therefore, this paper attempts to estimate willingness to accept of organic Cucumber cultivation by farmers in Alborz province and to examine factors affecting it. The statistic population consisted of 78 cucumber producers in Alborz province and data were collected through a questionnaire. The results showed that 64 percent of farmers have tendency to give more than 10000 riyals per kilogram for organic cucumber. The results showed that job, cultivation, sale price, yield have positive relationship and income has negative and significant relationship with farmers’ tendency to produce organic cucumbers. Furthermore, results showed that there was lack of farmers’ knowledge about organic's market and regulations. Regarding to results, it is recommended to hold meetings and seminar between farmers in agricultural service centers of the provinces by Agricultural Jihad, to pay credits to organic producers and movement of insurance in order to decrease risk and increase production.