وابستگي نرخ خشك‌شدگي به مقدار رطوبت در محيط‌هاي متخلخل

On the effect of moisture content on drying rate in porous media

در اين كار با استفاده از نظريه پيمايش تصادفي، فرايند خشك شدن در محيط‌هاي متخلخل را مدل‌سازي مي‌كنيم. بدين منظور ابتدا وابستگي نرخ خشك‌شدگي به كميت‌هاي ميكروسكوپي به دست آمده از پيمايش تصادفي را مورد مطالعه قرار مي‌دهيم. سپس رابطه بين نرخ خشك‌شدگي و مقدار رطوبت را در حضور همرفت به دست مي‌آوريم. نتايج به دست آمده در اين مطالعه، اثر همرفت در فرايند خشك‌سازي در محيط‌هاي متخلخل را به تصوير مي‌كشد.

In this study, drying process is modeled in porous media using random walk theory. In this line, first the effect of microscopic quantities derived from random walk theory has been studied on drying rate. Then, the relationship between drying rate and moisture content is obtained taking convection into account. The results obtained in this study indicates the effect of convection on the process of drying in porous media.