استفاده از پودر هسته خرما به عنوان يك منبع ارزان قيمت كربوهيدرات در جيره غذايي ميگوي سفيد غربي Penaeus vannamei

Using date pits powder as a low-cost carbohydrate ingredient in the diet of whiteleg shrimp Penaeus vannamei

در تحقيق حاضر تأثير استفاده از پودر هسته خرما بعنوان يك منبع با ارزش و ارزان قيمت كربوهيدرات نسبت به آرد غلات ار قبيل گندم، برنج و ذرت در جيره غذايي ميگوي سفيد غربي مورد بررسي قرار گرفت. پودر هسته خرما با نسبت هاي صفر (تيمار كنترل) 5، 10، 15 و 23 درصد به ساير اجزاي مورد استفاده در ساخت غذاي ميگو اضافه شد و عملكرد رشد ميگو در طي 8 هفته مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه در پايان دوره آزمايش تغذيه، ميزان افزايش طول و وزن، نرخ رشد ويژه، ضريب تبديل غذايي و شاخص وضعيت ميگوي تغذيه شده با سطوح مختلف پودر هسته خرما نسبت به تيمار كنترل از نظر آماري اختلاف معني دار نداشت (p>0.05). ميزان شاخص وضعيت در همه تيمارها نزديك به عدد 1 بود. نتايج اين تحقيق نشان داد كه مي توان پودر هسته خرما را به عنوان يك منبع بومي و ارزان قيمت كربوهيدرات تا بيش از 20 درصد به جيره ميگوي وانامي پرورشي اضافه و جايگزين ساير منابع تأمين كننده انرژي جبره مثل آرد گندم كرد، بدون آنكه بر عملكرد ميگوي پرورشي تأثير منفي بگذارد.

The present study examined the effect of date pits powder as a low-cost and nutritive carbohydrate source compared to wheat, rice and corn meal in the diet of Pacific shrimp. The date pits meal was applied to the diet at the levels of 0 (control group), 5, 10, 15 and 23%, and the growth performance of shrimp was examined in 8 weeks. The results showed that the weight and length gain, specific growth rate (SGR), and condition factor of shrimp fed diets contained different levels of date pits meal were not significantly different compared to control group (p>0.05). The condition factor was close to 1 in all the treatments. Altogether, this study showed that the date pits meal could be applied up to 20% as an endemic and low-cost carbohydrate source in the diet of farmed shrimp and replaced by other energy providing sources including wheat meal without any adverse effect on shrimp performance