افزايش مقاومت بچه ماهيان كپور معمولي (Cyprinus carpio) به استرس شوري با استفاده از افزودن عصاره گياه گلرنگ (Carthamus tinctorius) در جيره

Improvement of common carp (Cyprinus carpio) fingerlings resistance to salinity stress with dietary safflower (Carthamus tinctorius L) extract supplementation

در اين تحقيق، اثر عصاره گياه گلرنگ به جيره ماهي كپور معمولي بر زنده ماني در برابر تنش شوري كشنده و پاسخ­ هاي فيزيولوژيكي اين گونه بررسي گرديد. به اين منظور، ماهيان انگشت قد با ميانگين وزني 0/13±9/51 گرم به مدت 70 روز با جيره­ هاي حاوي صفر، 0/5، 1/5 و 3 درصد عصاره گياه گلرنگ تغذيه شدند. پس از اين دوره بخشي از ماهيان به طور تصادفي در معرض شوري 20 گرم بر ليتر قرار گرفتند و تلفات آنها طي 10 ساعت ثبت گرديد. همچنين، تعدادي از ماهيان به طور تصادفي در معرض شوري 14 گرم بر ليتر قرار گرفتند و شاخص­ هاي بيوشيميايي سرم آنها طي 72 ساعت بررسي شد. بر اساس نتايج عصاره گلرنگ اثر معني­ داري بر رشد ماهي نداشت. تلفات گروه شاهد در مواجهه با شوري 20 گرم بر ليتر به 100 درصد ثبت شد ولي در تيمارهاي 3-0/5درصد عصاره تلفات 35 تا 50 درصد بود. پس از تنش شوري 14 گرم بر ليتر، سطوح كورتيزول و گلوكز سرم افزايش يافت و كه اين افزايش در تيمار شاهد بيشتر از ساير تيمارها بود. تنش شوري باعث افزايش سديم سرم و كلر در تمام گروه­هاي مورد بررسي شد ولي اختلاف معني ­داري بين تيمارها مشاهده نگرديد. همچنين پس از تنش شوري، ميزان كلر سرم در تيمار شاهد افزايش يافت ولي در تيمارهاي تغذيه شده با عصاره چنين افزايشي مشاهده نشد. به­ طور كلي نتايج اين تحقيق نشان داد كه افزودن 0/5 تا 3% عصاره گياه گلرنگ به جيره ماهي كپور باعث افزايش مقاومت ماهيان در برابر تنش شوري و كاهش استرس مي­ شود.

In this study, the effect of dietary safflower extract supplementation was investigated on common carp survival and physiological response to salinity stress. To this, the fingerling fish with average weight of 9.51 ± 0/13 g were fed with diets containing 0, 0.5, 1.5 and 3 % safflower extract for 70 days. After this period, some fish were randomly exposed to water salinity of 20 g/l and their mortality was recorded for 10 h. Also, the remaining fish were exposed to water salinity of 14 g/l and their serum biochemical parameters were monitored for 72 h. Results showed that safflower extract had no significant effect on fish growth. After exposure to 20 g/l salinity, mortality in the control fish reached 100 %, but mortality of 0.5-3% safflower extract groups was 35-50%. After exposure to 14 g/l salinity, serum cortisol and glucose increased and the increment was higher in the control treatment. Also, salinity exposure increased serum sodium and chloride in all of studied groups but there was no significant difference among the treatments. After salinity challenge, serum chloride increased in the control treatment, but in chloride levels of safflower extract no change were recorded. Overall, the results of this study showed that addition of 0.5 - 3 % safflower extract to common carp diet increased resistance to salinity challenge and mitigated stress.