پديد آورندگان :
حسامي، سپيده دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي درماني قزوين - دانشكده بهداشت - گروه علوم بهداشتي در تغذيه , خادم حقيقيان، حسين دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي درماني قزوين - دانشكده بهداشت - گروه علوم بهداشتي در تغذيه
كليدواژه :
عسل , بره‌موم , ژل رويال , گرده زنبور عسل
چكيده فارسي :
عسل، ژل رويال، بره‌موم و گرده زنبور عسل به دليل داشتن مواد زيست فعال بالقوه براي انسان‌ها سودمند هستند و مولكول‌هاي مختلفي از آن‌ها استخراج و از لحاظ دارويي مشخص شده‌اند. فنوليك اسيد، پروتئين‌هاي ژل رويال (MRJP) و اليگوساكاريدها، عمده مواد زيست‌فعال اين محصولات هستند. بره‌موم متشكل از كافئيك اسيد فنتيل استر و آرتپيلين-C، به‌ويژه در نوع برزيلي است كه اثرات تعديل ايمني، ضدالتهابي، و ضدسرطاني دارد. گرده زنبور عسل به دليل ماهيت ويتاميني و فنوليك‌هاي گياهي خواص آنتي‌اكسيداني و ضدالتهابي دارد. همچنين فلاونوئيدها، اسيدهاي‌چرب غيراشباع و استرول‌ها به گرده زنبور عسل خواص ضدآترواسكلروز، ضدديابت و كاهنده قندخون مي‌بخشند. در ژل رويال، پروتئين‌هاي ژل رويال، مشتقات هيدروكسي دكانوئيك اسيد به‌ويژه 10-هيدروكسي-2- دكانوئيك اسيد (10-HDA) وجود دارد. اين مطالعه مروري در سال‌هاي 2016 و 2017 با جست‌وجو در پايگاه‌هاي اطلاعاتي ساينس ايندكس، اسكوپوس، پابمد، ايران مدكس، گوگل اسكالر و با استفاده از كليدواژه‌هاي عسل، بره‌موم، ژل رويال، گرده زنبور عسل، ضدالتهاب و آنتي‌اكسيدان با هدف بررسي اثرات درماني محصولات زنبور انجام شد. در جست‌وجوي اوليه 113 مقاله يافت شد كه درنهايت 22 مقاله بررسي و نقد شد. در اين مطالعه مشاهده شد عملكردهاي ضدالتهابي، تعديل ايمني، تنظيم عصبي و پيشگيري از سندرم متابوليك را به عوامل زيست فعال عسل نسبت مي‌دهند. با توجه به اهميت كشف و دسترسي به داروهايي با منشأ گياهي، اين بررسي مروري ارائه جامعي از تركيبات زيست‌فعال تشخيص‌داده‌شده در محصولات زنبوري و اثرات درماني و اثرات جانبي بيولوژيكي آن‌ها خواهد داشت.
چكيده لاتين :
Honey, royal jelly, propolis, and bee pollen are potentially beneficial to humans due to their bioactive
agents. Different molecules of these honeybee products have been extracted and pharmacologically
characterized. Phenolic acid, Major Royal Jelly Proteins (MRJPs), and oligosaccharides are major bioactive
substances of these products. Propolis, especially Brazilian type, contains caffeic acid phenethyl
ester and artepillin C, with immunomodulatory, anti-inflammatory, and anticarcinogenic effects. Bee
pollen has antioxidant and anti-inflammatory properties due to vitamins and plant phenols. Additionally,
flavonoids, unsaturated fatty acids, and sterols contribute in antiatherosclerotic, antidiabetic, and hypoglycemic
properties of bee pollen. In the royal jelly, there are MRJPs and hydroxy-decenoic acid derivatives,
especially 10-Hydroxy-2-Decanoic Acid (10-HDA). This review study was conducted in 2016-2017
with the aim of investigating the therapeutic effects of honeybee products by searching the databases
of PubMed, Scopus, ScienceDirect, IranMedex and Google Scholar using the keywords “honey, propolis,
royal jelly, bee pollen, anti-inflammatory, and antioxidant". In this study, we observed that the anti-inflammatory
activity, immunomodulation, nerve regulation, and the prevention of metabolic syndrome
are attributed to these factors. Given the importance of discovering and access to herbal medicines,
this review provided a comprehensive overview of the bioactive compounds detected in the honeybee
products as well as the therapeutic effects and biological side effects of them.
