فلفل سياه

Black pepper

فلفل سياه كه بيش از 4000 سال سابقه كشت و استفاده در هندوستان دارد درختچه اي است كه ميوه هاي كروي و سياه رنگ آن يكي از طعم دهنده هاي مهم در جهان محسوب مي شود. فلفل سياه طبق ديدگاه طب سنتي ايران طبيعت گرم و خشك دارد و در بيماري هاي بلغمي اعضاي مختلف نظير سيستم تنفسي، دستگاه گوارش، عضلات و مفاصل بسيار موثر است. اين گياه در ايران وجود ندارد و همه ساله از طريق كشورهاي هندوستان و پاكستان به ايران وارد مي شود. بررسي هاي انجام شده در متون طب سنتي و متون گياه شناسي نوين نشان مي دهد كه فلفل سياه را مي توان معادل گونه Piper nigrum L. دانست

Black pepper with more than 4000 years history of culture and consumption in India is a shrub which spherical fruits are considered as an important spice in all over the world. From the view of Iranian traditional medicine, it has hot and dry temperament and is used for phlegmatic diseases from different organs such as respiratory tract, gastrointestinal system, muscles, and joints. This plant does not exist in Iran and it is imported to Iran from India and Pakistan every year. Evaluation of traditional medicine and botany literatures shows that black pepper is corresponding to Piper nigrum L