پديد آورندگان :
مطلبي آذر ،عليرضا دانشگاه مراغه -دانشكده كشاورزي- گروه علوم باغباني , رسولي ،فرزاد دانشگاه مراغه -دانشكده كشاورزي- گروه علوم باغباني , اعظمي ،محمد علي دانشگاه مراغه -دانشكده كشاورزي- گروه علوم باغباني
چكيده فارسي :
در قارچ تكمه‌اي سفيد( Agaricus bisporus) به‌دليل چرخه زندگي آن كه از سيستم هموتاليسم ثانويه پيروي مي‌كند، تنوع ژنتيكي بسيار پايين است كه مانعي براي پيشرفت بهنژادي آن محسوب مي‌‌گردد. يكي از روش‌هاي ايجاد تنوع از طريق جهش القايي مي‌باشد. بر همين اساس در پژوهش حاضر از قدرت جهش‌زايي پرتو ماورائ بنفش (UV) در قارچ خوراكي تكمه‌اي سفيد استفاده شد. براي اعمال جهش دراين پژوهش از سه روش استفاده گرديد. در روش اول قطعات ميسليوم به مدت صفر، 4، 8، 16، 24، 48، 72 و 96 ساعت، در روش دوم سوسپانسيون اسپور به مدت صفر، 60، 90، 120، 180 و 240 دقيقه و در روش سوم قطراتي از سوسپانسيون اسپور روي محيط كشت پخش شده و به مدت زمان‌هاي صفر، 1، 5، 10، 20 و 40 دقيقه تحت تيمار پرتو UV قرار داده شدند. به‌طور تصادفي از تيمارهاي جهش‌زايي تعدادي انتخاب و از آن‌ها بذر قارچ تهيه شده و به منظور بررسي خصوصيات ژنوتيپ‌هاي انتخاب شده به صورت طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار و در بستر مناسب كشت شدند. ايجاد تنوع در صفات اندازه‌گيري شده در اثر پرتو UV از جمله تعداد روز تا پنجه دهي كامل ، توليد پين و برداشت، تعداد كلاهك، وزن تك ميوه، عملكرد، كارآيي بيولوژيكي، مقدار پروتئين، به غير از ماده خشك و خاكستر در سطح احتمال يك درصد معني‌دار بود. نتايج اين پژوهش نشان مي‌دهد كه تنوع در قارچ خوراكي تكمه‌اي سفيد با استفاده از جهش‌زايي مي‌تواند افزايش يابد
چكيده لاتين :
The white button mushroom (Agaricus bisporus) is one of the most widely cultivated edible mushroom species in the world. Despite the long term cultivation and its economic importance, the breeding efforts in the this species have been limited. The main reason is typical life cycle that restricte cross ability between single spores of different strains. So variability in Agaricus bisporus populations is very low and the most of available strains in the markets are quite homogenous. One of the routine ways to induce the variability is using mutagens like UV irradiation. So, in the present study we used three methods for mutagenesis induction. In the first method, the fragments of mycelium were treated with UV irradiation for 8 exposure times (0, 4, 8, 16, 24, 48, 72 and 96 hours). In the second method, spore suspension was exposed to UV irradiation for 6 exposure times (0, 60, 90, 120,180 and 240 minutes). Then 1 ml of sterile spore suspension immediately were exposed to UV radiation for 6 times (0, 1, 5, 10, 20 and 40 minutes). The UV lamp (10-W) placed about 10 cm above the samples. Spawn running time acquisition, pin production rate and harvest, fruit body number, fruit body size, fruit body yield, biological efficiency, dry weight, ash percent and protein content were evaluated. Considering the fact that our main idea in this research was to inducing variability in A. bisporus, the overall results showed that all the methods were promising. This study revealed that mutagenesis induction by UV could be useful and quick way to induce diversity in A. bisporus. Also the UV could be low cost efficient method in the breeding program of this nutrition mushroom
