مروري بر تغذيه كودكان دبستاني (12- 6 ساله ) و : كمبودهاي احتمالي تغذيه‌اي

Nutrition of school children at the Ages of 6-12 A review

رشد كودكان دبستاني بسيار كند تراز اطفال است. بطور متوسط سالانه 2/3 كيلوگرم به وزن و 6/25 سانتيمتر به قد آنان افزوده مي‌شود. در اين مقاله، منحني هاي رشد كودكان كه معمولا" در پايش رشد آنان بعنوان يك معيار استفاده مي شود مورد بحث قرارگرفته اند، خصوصا" مقايسه منحني هاي رشد در مناطقي از ايران كه تحقيق انجام گرفته است با منحني هاي رشد امريكا نتايج جالبي به بار آورده است. يكي از عوامل مهم دررشد كودكان تغذيه صحيح است كه در جهت تامين آن بايد ابتدا نيازمندي‌هاي واقعي كودك تعيين شود.نياز انرژي كودكان شش تا دوازده ساله از 1650 تا 3700 كيلو كالري در روز متفاوت است و نياز پروتئيني حدود 34 گرم در روز تخمين زده مي‌شود. در اين مقاله الگوي غذايي كه در آن مقدار غذا و تنوع آن بعنوان عناصر كليدي، و نيز فاكتورهايي كه روي وضعيت تغذيه‌اي كودكان اثر مي‌گذارند، مورد بررسي قرار مي‌گيرند. در بخش پاياني اين مقاله بيماريهاي مهم تغذيه‌اي كه بوسيله تغذيه صحيح قابل پيشگيري هستند و نيز نحوه شناسايي آنها بوسيله مربيان بهداشتي مدارس و ارجاع به متخصص براي درمان بررسي مي‌گردند.

The rate of growth in school children is very slow compared to younger children. On the average, they gain 2.3 kg in weight and grow 6.25 cm. in height annually. In this review we consider the growth charts which are widely used for monitoring the growth rate of children. One of the most important factors in growing children is to meet their nutritional needs. The caloric demands for children aged six to twelve range from 1.650 kcal. to 3700 kcal. Per day, and protein demands are estimated to be 34 grams/day (see table-1 for other nutritional needs). In this review, we also recommend the variety and portion sige as the key elements in the diets of elementary school children. The factors that affect nutritional status of children have also been discussed. In the last section of this review, some important primary nutritional disease which are preventable by proper nutritional care have been presented.