بيوفيلم باكتريايي و مكانيسم‌هاي مهار آن با تكيه بر خواص ضد بيوفيلمي تركيبات گياهي

Bacterial biofilm and its inhibition mechanisms relying on anti-biofilm properties of plant compounds

بيوفيلم يك اجتماع ميكروبي پيچيده است كه درون ماتريكس پلي‌ساكاريدي و يا پروتئيني محصور شده است. بيوفيلم مي­تواند توسط ميكروارگانيسم­هايي مانند قارچ­ها و باكتري­ها ايجاد شود. هم باكتري­هاي گرم مثبت و هم گرم منفي اين توانايي را دارند. مقاومت باكتريايي ايجاد شده در فاز بيوفيلم به مواد ضدميكروبي يك مسئله مهم جهاني است. بيوفيلم باكتريايي از جنبه­هاي مختلفي مانند بيماري­هاي وابسته به عفونت­هاي مزمن انساني، پلاك دندان، عفونت اجسام خارجي مانند كاتترها، بيماري­هاي دامي و گياهي و همچنين در واحد­هاي فرآوري مواد غذايي داراي اهميت است. تخمين زده شده است كه بيش از 80 درصد موارد عفونت انساني مربوط به تشكيل بيوفيلم توسط باكتري مهاجم است. مطالعه حاضر به معرفي بيوفيلم باكتريايي و اهميت آن مي­پردازد. مقاومت باكتريايي در فاز بيوفيلم بحث مي­شود و در انتها مكانيسم­هاي ضدبيوفيلمي شناخته شده بررسي مي­گردند. همچنين با توجه به اهميت تركيبات گياهي در درمان عفونت­هاي باكتريايي و توجه روزافزون محققان به آن­ها، تعدادي از مطالعات اخير در زمينه ­هاي مختلف كنترل بيوفيلم به وسيله تركيبات گياهي آورده شده است.

Biofilm is a complex community of microorganisms residing within a polysaccharide and/or protein matrix. Biofilm can be produced by microorganisms such as bacteria and fungi. Both gram positive and gram negative bacteria have this ability. Resistance of biofilm to antimicrobial agents is becoming a global issue. Bacterial biofilms are important in various aspects such as chronic human infections, dental plaque, infection of indwelling medical devices like catheters; animal and plant diseases and they are also a major problem in industries and food processing units. It is estimated that more than 80% of all microbial infections are caused by biofilms. The aim of this study was to describe biofilm and the importance of bacterial biofilms. We discoursed about resistance of bacteria in biofilm phase; and finally, the known anti-biofilm mechanisms have been discussed. Also, due to the importance of plant compounds for treatment of bacterial infections and as, there has been increased interest in controlling of bacterial infections by these substances, some recent studies in this field (plant compounds as anti-biofilm agents) have been expressed.