اثرات پودر سير و سياه دانه بر عملكرد، كيفيت تخم و فراسنجه هاي پلاسمايي در بلدرچين هاي تخمگذار

Effects of garlic and black cumin powder on performance, egg quality and blood parameters of laying quails

اين تحقيق با هدف ارزيابي تأثير پودر سير و سياه ­دانه بر عملكرد، كيفيت تخم و فراسنجه‌هاي خوني در بلدرچين­ هاي تخم‌گذار انجام گرفت. به اين منظور تعداد 160 قطعه بلدرچين در سن 11 هفتگي در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تيمار شامل گروه شاهد، گروه 3 درصد پودر سير و گروه 2 درصد پودر سياه­ دانه به مدت 1 ماه تغذيه شدند. نتايج نشان داد كه تغذيه بلدرچين­ها با جيره‌ي حاوي 3 درصد پودر سير و يا 2 درصد پودر سياه ­دانه در سن 11 تا 14 هفتگي اثر معني­ دار بر توليد تخم، پارامترهاي كيفي تخم (وزن تخم، وزن نسبي زرده، وزن نسبي سفيده و شاخص تخم)، وزن بدن، نطفه­ داري و فراسنجه­هاي خوني نداشت (05/0P). افزودن پودر سير باعث كاهش معني­دار مصرف خوراك بلدرچين ­ها در سن 14 هفتگي در مقايسه با گروه شاهد شد (05/0>P). با توجه به نتايج فعلي استفاده از پودر سير مي­تواند راهكاري مناسب براي بهبود كيفيت پوسته تخم باشد.

The purpose of the present study was to evaluate the effects of garlic and black seed powder on performance, egg quality and blood parameters of laying quails. For this purpose, a total of 160 quails at the age of 11 weeks in a completely randomized design were assigned in 10 cages and were fed with three treatments control, Basal diet supplemented with 3% of garlic powder and Basal diet supplemented with 2% of black seed powder that were used for 1 month. The results showed that feeding quails with 3% of garlic powder and 2% of black seed powder had no significant effects on the egg production, egg quality parameters (egg weight, yolk relative weight and albumen relative weight), body weight, fertility and plasma parameters from 11 to 14 weeks of age in comparison with control group (P>0.05). But during 11 weeks of age, the diet containing 3% garlic powder significantly reduced feed intake when compared with control group (P<0.05). however, at 14 weeks there was a significant increase the feed intake, dry shell weight and shell thickness compared with the control birds (P<0.05). Also, at the age of 14 weeks the diet containing 2% of black seed powder significantly reduced feed intake in comparison to the control birds (P<0.05). According to the current results using garlic powder can be a way to improve the egg shell quality