بررسي فعاليت ضد باكتريايي جدايه‌هاي حاصل از ماهي هامور معمولي (Epinepheluscoioides) در بندر ديلم استان بوشهر

The antibacterial activity of strains isolated from Epinephelus coioides in Deylam seaport of Bushehr province

اين تحقيق با هدف بررسي فعاليت ضد باكتريايي باكتري‌هاي بالقوه پروبيوتيكي باسيلوس و لاكتوباسيلوس جدا شده از دستگاه گوارش ماهي هامور معمولي در برابر دو باكتري بيماري‌زاي آبزيان شامل Vibrio harveyi [ATCC:700104] و [ATCC:33953T] Elizabethkingia meningoseptica صورت پذيرفت. براي اين منظور 15 قطعه ماهي هامور معمولي (Epinephelus coioides) جوان و سالم حاصل از صيد در بندر ديلم در بهار 1392 انتخاب گرديد. در شرايط استريل قطعاتي از بخش‌هاي مختلف دستگاه گوارش بريده و نمونه-برداري شد. پس از كشت در محيط‌هاي اختصاصي Bacillus cereus agar و MRS agar و انجام تست‌هاي بيوشيميايي مربوط به تشخيص جنس‌هاي باسيلوس و لاكتوباسيلوس و جداسازي، خالصسازي و كد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گذاري جدايه‌هاي باكتريايي مختلف، تست آنتاگونيسم in vitro با روش انتشار ديسك در گامي جهت يافتن پروبيوتيك‌هاي مؤثر انجام شد و ميانگين قطر هاله عدم رشد به همراه خطاي استاندارد در مورد هر جدايه با استفاده از نرم‌افزار SAS و آزمون چند دامنه دانكن در سطح 5 درصد با هم مقايسه گرديد. يافته‌هاي حاصل نشان داد كه 8 جدايه باكتريايي كانديد براي پروبيوتيك شدن داراي اثر مهاري بر روي پاتوژن‌هاي دريايي مي‌باشند و از لحاظ قطر منطقه بازدارنده رشد، جدايه‌هاي باكتريايي كانديد براي پروبيوتيك شدن توانستند به ميزان تقريباً 1 الي 2/6 سانتي‌متر از رشد باكتري‌هاي بيماري‌زا جلوگيري نمايند.

The purpose of this study is to evaluate the antibacterialactivity of potential probiotic bacteria of Bacillus and Lactobacillus isolated from the digestive tract of Epinephelus coioides againsttwo of marine pathogenic bacteria (Vibrio harveyi [ATCC:700104], Elizabethkingia meningoseptica [ATCC:33953T]). Therefore,15 young and healthy E.coioides, were huntedfrom in Deylam seaport inspring2013, were selected, and aseptically, some pieces from different parts of their digestive system were cut and sampled. After culturing in specific media of Bacilluscereus agar and MRS agar,performing biochemical tests related to diagnosis of Bacillus and Lactobacillus genus and isolation, purification and coding of different bacterial strains, the in vitro antagonism test was performed by disc diffusion method in order to find effective probiotics. The findings indicated that eight bacterial strains candidate for probiotic properties had inhibitory effect on marine pathogens and regarding the inhibitory diameter of growth zone, bacterial strains candidate for probiotic properties could prevent the growth of pathogenic bacteria roughly as 1 to 2.6 cm.