بررسي شيوع سرمي و ريسك فاكتورهاي مرتبط با توكسوپلاسموزيس در ميان قصابان شهر سنندج، غرب ايران

Seroprevalence and risk factors associated with toxoplasmosis among the butchers of Sanandaj City, west of Iran

زمينه و هدف: توكسوپلاسموزيس از جمله بيماري­هاي زئونوز با گسترش جهاني است. اطلاعات اندكي در ارتباط با خطر مواجه شغلي در اين بيماري وجود دارد. لذا هدف از اين مطالعه تعيين شيوع سرمي و ريسك فاكتورهاي مرتبط با توكسوپلاسموزيس در ميان قصابان شهر سنندج، غرب ايران، بود. روش بررسي: اين مطالعه مقطعي از ارديبهشت تا مهر سال 1397 بر روي 53 قصاب شاغل در قصابي­هاي شهر سنندج، مركز استان كردستان، انجام شد. نمونه ­گيري به صورت سرشماري بود. معيار ورود قصابان به مطالعه شامل حداقل 1 سال سابقه كار در قصابي و سن بيشتر از 18 سال بود. از هر قصاب 5 ميلي ­ليتر خون وريدي در شرايط آسپتيك اخذ شد و سرم تهيه گرديد. تمام 53 نمونه سرمي با استفاده از كيت الايزا جهت حضور آنتي ­بادي IgG ضد توكسوپلاسما گوندي ارزيابي شدند. همچنين، مشخصات دموگرافيك و ريسك فاكتورهاي توكسوپلاسموزيس بررسي گرديد كه عبارت بودند از: سن، محل زندگي، سطح تحصيلات، مدت فعاليت به عنوان قصاب، مصرف گوشت خام، خوردن مواد غذايي هنگام كار كردن، پوشيدن دستكش، زخمي ­شدن هنگام تماس با گوشت خام و نگه­داري گربه. جهت آناليز داده ­ها از آزمون­ هاي مجذور كاي و رگرسيون لجستيك چند متغيره بهره گرفته شد. يافته‌ها: در مجموع، 6 نفر (11/32 درصد) از 53 قصاب شركت­كننده در اين مطالعه توكسوپلاسما مثبت بودند. ارتباط معني­ داري بين خوردن مواد غذايي هنگام كار كردن و نيز پوشيدن دستكش با شيوع توكسوپلاسموزيس مشاهده گرديد (P < 0.05). بين سن، محل زندگي، سطح تحصيلات، مدت فعاليت به عنوان قصاب، مصرف گوشت خام، زخمي ­شدن هنگام تماس با گوشت خام و نگه­داري گربه با شيوع توكسوپلاسموزيس اختلاف معني­ داري يافت نشد (P > 0.05). نتيجه‌گيري: نتايج مطالعه حاضر نشان داد كه شيوع سرمي توكسوپلاسموزيس در ميان قصابان شهر سنندج در سطح پاييني بوده كه مي­تواند از سه بعد توجيه شود: آشنايي بيشتر قصابان نسبت به كيست بافتي انگل در مقايسه با ساير اقشار جامعه، ناديده ­گرفتن قصابان شاغل در قصابي­ هاي فاقد مجوز كه كمتر اصول بهداشتي را رعايت مي­ كنند و نيز پيشرفت فرآيندهاي مختلف عرضه گوشت خام در دو دهه اخير.

Background and Aim: Toxoplasmosis is a zoonotic disease with worldwide distribution. There is little information about the risk of occupational exposure to toxoplasmosis. Therefore, the aim of this study was to determine the seroprevalence and risk factors associated with toxoplasmosis among the butchers in Sanandaj City. Materials and Methods: This cross-sectional study was conducted on 53 butchers in Sanandaj from May to October 2018. Sampling method was census. The inclusion criteria consisted of: at least 1 year of work experience in the butcher shop and age > 18 years old. After obtaining 5 ml blood sample from each butcher serum samples were prepared. All 53 serum samples were evaluated by ELISA kit for anti-Toxoplasma gondii IgG antibody. Furthermore, demographic characteristics and risk factors for toxoplasmosis were investigated, which included: age, residence area, educational level, duration of activity, raw meat consumption, eating while working, wearing gloves, injury when handling raw meat and keeping cat indoors. Data were analyzed by chi-square test and multivariate logistic regression. Results: 6 (11.32%) of the 53 butchers were positive for Toxoplasma gondii. Eating while working and wearing gloves had a significant association with the prevalence of toxoplasmosis (P<0.05). Age, residence area, educational level, duration of activity, raw meat consumption, injury when handling raw meat and keeping cat had no significant association with the prevalence of toxoplasmosis (P>0.05). Conclusion: The results of this study showed low seroprevalence of toxoplasmosis among the butchers of Sanandaj, which can be explained in three aspects: acquaintance of the butchers with the parasitic cysts of the tissues compared to other strata of society, ignoring butchers in non-licensed butcher shops who do not follow hygiene standards, as well as the advancement of various processes of raw meat supply in the last two decades.