مقايسۀ آثار مكمّل‌ياري با كوركومين و ال‌كارنيتين بر فعاليت آنزيمي سوپر اكسيداز ديسموتاز، گلوتاتيون پراكسيداز، كاتالاز و گلوتاتيون ردوكتاز پس از تمرين شديد

Comparing the Effects of Curcumin Supplementation and that of L-Carnitine Supplementation on Superoxide Dismutase, Glutathione Peroxidase, Catalase and Glutathione Reductase after Acute Exercise

مقدمه: آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيداني از سلول‌ها در برابر گونه‌هاي واكنشي اكسيژن محافظت مي‌كنند. در اين تحقيق، تغييرات فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان كاتالاز، سوپر اكسيداز ديسموتاز و گلوتاتيون ردوكتاز پس از مكمّل‌ياري با كوركومين و ال‌كارنيتين بعد از تمرين شديد بسكتبال بررسي شد. مواد و روش‌ها: در اين مطالعۀ نيمه‌تجربي 30 بازيكن بسكتبال زن شركت كردند. از آزمودني‌ها رضايت‌نامۀ كتبي اخذ شد. نمونه‌ها به شكل تصادفي ساده در دو گروه مكمّل قرار گرفتند. پس از 14 روز مكمّل‌ياري، هر دو گروه در يك جلسه تمرين شديد بسكتبال شركت كردند. در سه مرحلۀ «پايه، قبل از فعاليت و بلافاصله پس از فعاليت» از افراد‌ خون‌گيري شد. نتايج با آزمون تحليل واريانس با اندازه‌گيري‌هاي مكرر و آزمون بونفروني بررسي شد. يافته‌ها: فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيداني تحت تأثير مكمّل در گروه مكمّل ال‌كارنيتين با ميانگين گلوتاتيون پروكسيداز: U/gr Hb 1/13 ± 43/89، سوپر اكسيد ديسموتاز: U/gr Hb249/9 ± 76/1189، كاتالاز: k/gr Hb 56 ± 78/287، گلوتاتيون ردوكتاز: U/gr Hb2/34 ± 18/59و در گروه مكمّل كوركومين با ميانگين گلوتاتيون پروكسيداز: U/gr Hb 1/24 ± 39/34، سوپر اكسيد ديسموتاز: U/gr Hb421/12± 1199/45، كاتالاز: k/gr Hb 65 ± 287/67، گلوتاتيون ردوكتاز: U/gr Hb2/25 ± 15/81افزايش يافت. تغييرات گلوتاتيون پراكسيداز با ال‌كارنيتين: 0/001p= و كوركومين: 0/007p= و سوپر اكسيداز ديسموتاز با ال‌كارنيتين: 0/003p= و كوركومين: 0/005p= و كاتالاز با ال‌كارنيتين: 0/05p= و كوركومين: %7p= معنادار بود. آزمون بونفروني اين معناداري را در مورد كاتالاز تأييد نكرد. گلوتاتيون ردوكتاز تغيير معني‌دار نداشت. نتيجه‌گيري: هر دو مكمّل ال‌كارنيتين و كوركومين موجب افزايش فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيداني شدند؛ بنابراين مي‌توانند بخشي از آسيب اكسيداتيو حاصل از تمرين را كاهش دهند

Introduction: Antioxidant enzymes protect cells against reactive oxygen species. This study investigated the effects of Curcumin and L-Carnitine supplementation on antioxidant enzymes in the body of basketball players after an acute bout of exercise. Methods: 30 female basketball players participated in this quasi-experimental study. After obtaining written consents, the participants were randomly assigned to two supplementation groups. Curcumin and L-Carnitine were orally administered as 3 single doses. After 14 days of supplementation, both groups participated in one acute basketball training session. The blood samples were collected in the basal state, after supplementation and after training exercise. The differences between the two groups were investigated through repeated measures analysis of variance and Bonferroni post-hoc test. Results: Antioxidant enzymes increased in the two groups: L-Carnitine (LC) group: mean glutathione peroxidase: 43.89±1.13 U/gr Hb, superoxide dismutase: 1189.76±249.18 U/gr Hb, catalase: 287.78±56 k/gr Hb, glutathione reductase: 18.59±2.34 U/gr Hb; and Curcumin (C) group: mean glutathione peroxidase: 39.34±1.24 U/gr Hb, superoxide dismutase: 1199.45±421.12 U/gr Hb, catalase: 287.67±65 k/gr Hb, glutathione reductase: 15.81±2.25 U/gr Hb. The changes in glutathione peroxidase (LC: P=0.001; C: P=0.007), superoxide dismutase (LC: P=0.003; C: P=0.005) and catalase (LC: P=0.05; C: P=0.07) were significant. However, Bonferroni test did not confirm this result about catalase. Glutathione reductase did not change significantly. Conclusion: Both L-Carnitine and Curcumin supplementation may increase the activity of antioxidant enzymes and decrease undesirable exercise-induced oxidative damage.