بررسي تأثير مصرف انگور قرمز بر تغييرات فشارخون دانشجويان سالم

Effect of Red Grape Consumption on Blood Pressure of Healthy Students

زمينه و هدف: پرفشاري خون يكي از علل اصلي مرگ و مير است. طبق مطالعات كنترل شده، كاهش فشارخون دياستولي با كاهش سكته مغزي و بيماري‌‌هاي قلبي همراه است. مطالعات موجود نشان داده‌اند پلي‌فنول‌هاي موجود در انگور مي‌توانند پيشرفت آترواسكلروز را به تعويق اندازند. هدف اين مطالعه بررسي تأثير مصرف انگور قرمز بر تغييرات فشارخون در افراد سالم بود. مواد و روش‌‌ها: اين مطالعه از نوع مداخله‌اي همراه با گروه كنترل بود. 40 نفر از دانشجويان دانشگاه علوم پزشكي اصفهان به طور مساوي در دو گروه مورد و شاهد قرار گرفتند. گروه مورد روزانه 500 گرم انگور قرمز طي يك‌ماه مصرف نمودند. فشارخون دانشجويان در ابتدا و انتهاي مطالعه تعيين شد. جهت مقايسه ميانگين تغييرات فشارخون قبل و بعد از مطالعه و مقايسه ميانگين فشارخون بين دو گروه به ترتيب از آزمون‌‌هاي t زوجي و t مستقل استفاده شد. يافته‌‌ها: ميانگين تغييرات فشارخون سيستولي در گروه مورد و شاهد به ترتيب 3 ±71/12 و 66/1±07/7 ميلي‌متر جيوه بود و اختلاف معني‌دار مشاهده نشد. تغييرات حاصل در فشارخون دياستولي از نظر آماري معني‌دار بود (04/0= p ). نتيجه‌گيري: مصرف انگور قرمز باعث كاهش معني‌دار فشار‌خون دياستولي شد. شايد علت معني‌دار نبودن يافته‌‌هاي مربوط به فشار‌خون سيستولي مدت كوتاه مطالعه و بررسي افراد سالم باشد كه معمولاً سازوكار‌‌هاي مؤثرتر و كارآمدتري در هموستاز بدن، جهت مقابله با هر‌گونه افزايش يا كاهش فشار خون دارند. از طرفي، بهبود پروفايل متابوليكي علاوه بر رژيم غذايي، كه معمولاً تأثيراتش در دراز‌ مدت قابل مشاهده است، نيازمند شيوه زندگي سالم و عوامل ديگر نيز هست.

Background and Objectives: High blood pressure is the main causes of death. Controlled studies show that decrease in diastolic blood pressure lowers the risk of stroke and cardiovascular disease. The aim of this study was to examine the effect of red grape consumption, a major source of flavonoieds, on blood pressure in normotensive persons. Materials and Methods: This prospective study was a clinical trial with a control group. Among the students of Isfahan university, we chose 40 individuals who were randomly divided into two equal groups case and control. The case group received 500g red grape per day for one month. Blood pressure was measured at baseline and at the end of trial. Mean blood pressures changes before and after study among two groups were compared using paired and independent t-tests. Results: The mean variation of Systolic Blood Pressure (SBP) for case and control groups was 12.71±3 and 7.07±1.66 respectively. These values for diastolic Blood Pressure were significant (p=0.04). Conclusion: Red grape consumption decreases DBP. Short-term study and/or working on healthy young people with more effective haemostatic mechanisms may account for the lack of effect of red grape on SBP. Since daily diets can impose their effects during life and for improving the metabolic profile a healthy diet and a balanced lifestyle are needed.