تأثير توأمان مكمل زعفران و تمرين مقاومتي بر مقادير سرمي هورمون رشد، فاكتور رشد شبه انسوليني -1 و تستوسترون در مردان جوان

Effect of Complementary Saffron and Resistance Training on Serum Levels of Growth Hormone, Insulin-like Growth Factor-1 and Testosterone in Young Men

مقدمه: اثرات مثبت تمرين مقاومتي در افزايش حجم عضلاني از طريق هورمون‌ها و با افزايش ميزان متابوليسم و سنتز پروتئين اعمال مي‌شود. با توجه به روي آوردن ورزشكاران به آنابوليك‌هاي شيميايي، پژوهش‌گران در جستجوي جايگزين‌هاي گياهي و كم خطرتر براي اين مواد هستند. از آنجايي ‌كه زعفران ادويه‌اي ارزشمند و غني از كاروتنوئيدها بوده و در طب سنتي كاربردهاي متنوعي براي آن ذكر شده است، هدف از اين پژوهش بررسي تأثير شش هفته مصرف مكمل زعفران همراه با تمرين مقاومتي بر مقادير سرمي هورمون رشد(GH)، فاكتور رشد شبه انسوليني-1(IGF-1) و تستوسترون در مردان جوان بود. مواد و روش‌ها: 30 مرد جوان داوطلب، تصادفي به دو گروه 15 نفره آزمون و شاهد تقسيم شدند. هر دو گروه، پروتكل شش ‌هفته‌اي تمرين مقاومتي (چهار جلسه در هفته با شدت 60 تا 70 درصد يك تكرار بيشينه) را انجام دادند. هم‌چنين گروه آزمون در طول مدت پژوهش روزانه يك عدد قرص 150 ميلي‌گرمي زعفران دريافت كردند. قبل از شروع تمرينات و 48 ساعت پس از آخرين جلسه برنامه تمريني از آزمودني‌ها در حالت ناشتا نمونه‌گيري خون براي سنجش هورمون‌ها انجام شد. يافته‌ها: ميانگين سني افراد شركت‌كننده به ترتيب در گروه‌هاي شاهد و آزمون 23/93 و 23/40سال بود. تحليل آماري نشان داد در دو گروه شاهد و آزمون مقادير تستوسترون (به ترتيب 0/001و 0/001p=)، GH(به ترتيب 0/003 و 0/01p=) و IGF-1(به ترتيب 0/002 و 0/02p=) بعد از شش هفته به‌ طور معناداري افزايش داشته است (0/05p≤). علاوه بر اين، بين دو گروه بعد از شش هفته اختلاف معناداري در مقدار تستوسترون (0/001p=) مشاهده شد، كه اين اختلاف در مقادير GH و IGF-1معنادار نبود (0/05p≤). نتيجه‌گيري: نتايج پژوهش حاضر نشان مي‌دهد مكمل‌سازي زعفران توأم با تمرين مقاومتي مي‌تواند با افزايش هورمون تستوسترون در مردان جوان همراه باشد.

Introduction: Data shows the positive effects of resistance training on increasing muscle mass, through hormones and increasing metabolic rate and protein synthesis. Considering the increasing trend among athletes turning to chemical anabolic, steroids, researchers are looking for altennative, less harmful substitutes for these individuals. Since saffron is a valuable, well known spice, rich in carotenoids and has been used in traditional medicine for a variety of conditions, Therefore the aim of this study was to investigate the effects of six weeks of saffron supplementation and resistance training on serum levels of growth hormone (GH), insulin-like growth factor-1 (IGF-1) and testosterone in young men. Materials and Methods: Thirty young male volunteers, were randomly divided into two groups of experimental and controls (n=15 each) Both groups performed a six-week protocol of resistance training (four sessions per week with an intensity of 60-70% of a maximal repeat). The experimental group received a 150 mg tablet of saffron daily for the duration of the study. Before the training and 48 hours after the last session of the training program, fasting blood samples were taken from subjects to measure hormones. Results: Mean age of the participants in the control and experimental groups was 23.93 and 23.40 years respectively. Statistical analysis showed that testosterone (p=0.001 and 0.001), GH (p=0.01 and 0.003) and IGF-1 (p=0.02 and 0.002) levels increased significantly in the control and experimental groups after six weeks (p≤0.05). In addition, there was a significant difference in testosterone levels (p=0.001) between the two groups after six weeks, a difference not significant in GH and IGF-1 levels (p≤0.05). Conclusion: Results of this study show that saffron supplementation with resistance training can increase testosterone levels in young men.