پديد آورندگان :
عبدالملكي، ذبيح الله دانشگاه رازي كرمانشاه - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , سوري، منوچهر دانشگاه رازي كرمانشاه - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , معيني، محمد مهدي دانشگاه رازي كرمانشاه - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , توحيدي، آرمين دانشگاه تهران - گروه علوم دامي پرديس كشاورزي و منابع طبيعي كرج , چاشني دل، يدالله دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري - دانشكده علوم دامي و شيلات - گروه علوم دامي
كليدواژه :
گاو شيري , دوره انتقال , اسيد لينولئيك مزدوج , ويتامين E و سلنيوم
چكيده فارسي :
سابقه و هدف: اسيد لينولئيك مزدوج به گروهي از ايزومرهاي هندسي و موقعيتي اسيد لينولئيك 18 كربنه (2: 18C) اشاره دارد كه با يك پيوند ساده از هم جدا شده اند. دو ايزومر شناخته شده اين اسيد، ايزومر سيس 9 ترانس 11 و ترانس 10 سيس 12 مي باشند. مطالعات نشان داده است كه ايزومر ترانس 10 سيس 12 چربي شير را در گاوهاي شيري كاهش مي دهد. مكمل اسيد لينولئيك مزدوج با كاهش انرژي مورد نياز براي سنتز چربي شير، بالانس انرژي را در گاوهاي شيري بهبود مي بخشد. از طرفي با بهبود روشهاي محافظت كردن چربي ها از بيوهيدروژناسيون در شكمبه، استفاده از آنتي اكسيدانها هنگامي كه چربي هاي غير اشباع محافظت شده خورانيده مورد نياز مي باشد. سلنيم و ويتامين E مواد مغذي ضروري هستند كه در نقش بيولوژيكي مهمي به عنوان آنتي اكسيدان سهيم هستند. هدف از آزمايش حاضر مطالعه تأثير مكمل اسيد لينولئيك مزدوج محافظت شده و مكمل تزريقي سلنيم و ويتامين E بر عملكرد توليدي و فراسنجه هاي خوني در گاوهاي شيرده هلشتاين در دوره انتقال و اوايل شيردهي بود.
مواد و روشها: تعداد40 راس گاو شيري بر اساس توليد شير دوره قبلي و نوبت زايش انتخاب و از حدود 21 روز پيش از زايش تا 60 روز پس از آن، به طور تصادفي در بين 4 تيمار آزمايشي قرار گرفتند. تيمارهاي آزمايشي شامل 1- جيره پايه (كنترل)2- جيره پايه بعلاوه مكمل تزريقي سلنيم و ويتامين E3- جيره پايه بعلاوه 100 گرم مكمل اسيد لينولئيك مزدوج در روز 4- جيره پايه بعلاوه 100 گرم مكمل اسيد لينولئيك مزدوج همراه مكمل تزريقي سلنيم و ويتامين E.بود. مكمل سلنيم و ويتامين E به ميزان 40 سي سي در روزهاي21-، 1، 14، 28 و 42 نسبت به روز زايش به صورت عضلاني به هر گاو تزريق شد. مقدار خوراك مصرفي و توليد شير به صورت روزانه، تركيبات شير به صورت هفتگي، وزن و امتياز بدني با فواصل 21 روز تعيين شدند. نمونه هاي خون نيز از همه گاوها در روزهاي تزريق گرفته شد.
يافته ها: افزودن مكمل اسيد لينولئيك مزدوج تأثير معني داري بر افزايش توليد شير و بهبود بازده توليدشير و توازن انرژي داشت (0/01>P). استفاده از مكمل اسيد لينولئيك مزدوج درصد و مقدار چربي شيررا به طور معني داري كاهش داد(0/001>P). اما تأثيرمعني داري بر درصد پروتئين ،موادجامد بدون چربي و تعداد سلولهاي سماتيك شير نداشت ((P>0.05).). اگرچه ميزان و مقدار پرونئين ،لاكتوز و مواد جامد بدون چربي شيررا افزايش داد (0/001>P). افزودن مكمل اسيد لينولئيك مزدوج باعث بهبود غير معني داربرخي از صفات توليد مثلي مانند تعدادتلقيح به ازاي آبستني و روزهاي بازغيرآبستني شد. ((P>0.05).).. افزودن مكمل اسيد لينولئيك مزدوج تأثير معني داري برغلظت فراسنجه هاي خون نداشت ((P>0.05).). اثرات متقابل اسيد لينولئيك مزدوج و مكمل و سلنيم و ويتامين E بر غلظت گلوكز پلاسما معني دار بود (0/05>P). گاوهاي تغذيه شده با جيره شاهد كمترين غلظت گلوكز پلاسما را داشتنددر مقابل گاوهاي تغذيه شده با جيره حاوي مكمل اسيد لينولئيك مزدوج بيشترين غلظت گلوكز پلاسما را داشتند.
نتيجه گيري: نتايج اين پژوهش نشان داد استفاده از اسيد لينولئيك مزدوج سبب كاهش چربي شير و افت كمتر نمره وضعيت بدني و افزايش توليد شير و بهبود بالانس انرژي شده اما تأثير معني داري بر غلظت فراسنجه هاي خوني ندارد. استفاده از مكمل تزريقي سلنيم و ويتامين E سبب كاهش توليد چربي شير و افزايش مواد جامد بدون چربي شير مي شود .استفاده از مكمل اسيد لينو لئيك مزدوج و مكمل تزريقي سلنيم و ويتامين E سبب بهبود غير معني دار عملكرد توليد مثلي شده است.
چكيده لاتين :
Background and objectives: Conjugated linoleic acid refers to the positional and geometric isomers of linoleic acid (cis–9, cis–12 18:2). The CLA have conjugated double bonds that are separated by a single bond between 2 carbons. Generally, two isomers are addressed with respect to CLA is cis-9, trans-11 CLA and the trans-10, cis12 CLA., the studies have shown that Trans-10, cis-12 is a specific CLA isomer that decreas milk fat synthesis in lactating cow's supplements may improve energy balance (EB) in lactating cow's by reducing their energy requirements for milk synthesis. One the other hand with improvement in method of of fat from biohydrogenation in the rumen use of aitioxidant,s is nesseray when protected unsatturated fat are fed. Vitamin E (VE) and (Se) are essential micronutrients that share a common biological role as antioxidants. The purpose of this expperiment was to evaluate effect of Supplementary Rumen protected CLA with Supplementary injection of E-Se on reproductive perfomance and blood metabolit's change in Holstein cow's in transition period and early lactaction
Materials and methods: forthy multiparous dairy cows were seleced and alloated randomaly into four treatment groups based on their previous milk yield and expected calving date during 21th precaving until 60th post calving .treatment groups consisted of 1 basal diet (Control), 2-basal diet plus injectable E-Se Supplement (E-Se),3- basal diet plus CLA 100 g/day per each cow (CLA) 4- basal diet plus CLA 100 g/day per each cow and Injectable E-Se Supplement (CLA+E-Se.The dose of injectable E-Se supplement was 40 ml/cow. The injection has done muscularly in each cow in days, -21, 1, 14, 28 and 42 after calving.. Dry matter intake an milk yield daily, milk composition weekly, 'Weight and BCS Three weekly was measured. Blood samples were collected in -21, , 1, 7, 14, 21 periods of calving.
Results: feeding CLA had significantly affected on increase of milk yield 'milk efficiency and energy balance in dairy cow's (P<0.001) feeding CLA significantly decreased milk fat percentage and yield (P<0.001) and had not affected on percentage of other component of milk such as protein, Solid not fat, lactose, and somatic cell cont's (P>0.05). althought protein yield, Solid not fat and lactose, significantly increase with CLA supplementation (P<0.001). Reproductive traits such as open day's, service per conception none significantly improved with CLA supplementation (P>0.05). Feeding CLA had not significant affected on blood metabolit's in caving and post calving.interaction effect's of CLA with E-Se had siginificant on glucose concentration (P<0.05). cow's fed with control ration had less glucose concentration in contrast cow's fed with ration with CLA suuplment had highest glucose concentration (P<0.05)
conclusion: Results of this experiment showed that use of CLA supplement to dairy cows cause decrease in milk fat and reduce BCS losses and incerase milk yield and improvement in energy balance but had not significant effect on blood parameter. use of injectable E-Se supplement cause decrease in milk fat yield and increased milk SNF yield use of CLA supplement and injectable E-Se supplement non signifiantly improve reproductive performance of dairy cows
