دانش بومي زنان ايل پاپيِ شهرستان خرم‌آباد

Women of Papi tribe Indigenous knowledge in livestock hide preparing as dairy products process device and storage

هدف پژوهش حاضر مستندسازي دانش بومي ساخت مشك و ديگر دست‌ساخت‌ها از پوست دام است كه براي توليد و نگهداري محصولات لبني و آب مورد استفاده قرار مي‌گيرند. جامعه انساني مورد مطالعه زنان روستايي و عشايري طايفه مَدهني از ايل پاپي در منطقه‌ي كاكاشرف شهرستان خرم‌آباد است. روش پژوهش مردم‌نگاري با استفاده از ابزار‌هاي مصاحبه‌ي نيمه ساختار يافته و مشاهده مشاركتي است. نتايج نشان مي‌دهد كه زنان از پوست دام دو نوع مشك مي‌سازند، «مشك دو» كه براي مشك‌زني و نگهداري دوغ و «مشك آو» كه براي حمل و نگهداري آب مورد استفاده قرار مي‌گيرند. دو دست ساخته ديگر به نام‌هاي «هيزه» براي نگهداري روغن حيواني و «كرويل» براي نگهداري كره نيز توسط زنان ساخته مي‌شود. اين دست‌ساخته‌ها از سمبل‌هاي زندگي روستايي و عشايري هستند. ساخت آنها نيازمند دانش بومي بالايي است كه زنان روستايي و عشايري به خوبي از آن برخودار هستند. در فرآيند ساخت آنها هيچ مادۀ مصنوعي يا شيميايي استفاده نمي‌شود و تمامي اجزاي آن‌ها بوم‌آورد است و استفاده از آنها در فراوري و نگهداري آب و مواد غذايي نقشي عمده ايفا مي‌كند. محصولات توليدي در آنها سالم هستند و به نظر مي رسد در آينده تقاضا براي چنين محصولاتي افزايش خوهد يافت.

The objective of present study was documented indigenous knowledge of making water skin and other handmade of livestock’s hide that use for processing and storage dairy products. The research conducted in villages and nomad women from Madhani tribe of Papi confederacy in Kakasharaf region of Khorramabad county, Lorestan province. The research method was ethnography with applying semi structured interviews and participatory observation. The results show that villager and nomad women made two types of musk one of them, “mashk-e Du” for processing yoghurt and storage Doogh, and another one “Mashk-e Aow” for carrying and storage drinking water. In addition, local women make “Hiza” for storage ghee and “Kervel” for storage butter from ruminant coats. These handicrafts are symbol of the nomads and rural communities which come out of rich gender traditional knowledge. No synthetic nor chemical materials used during the making process of these storages. The products were stored or processed in them are healthy and homemade which the amount of user demands increase for them.