اثر افزودن اسانس نعناع فلفلي و آويشن شيرازي به جيره آغازين بر عملكرد گوساله هاي هلشتاين

Effects of adding Thyme and Peppermint essential oils in calf starter diet on performance of Holstein calves

هدف از انجام اين تحقيق، بررسي اثر افزودن اسانس­ هاي نعناع فلفلي و آويشن شيرازي به جيره­ آغازين گوساله­ هاي شيرخوار هلشتاين بر ميزان مصرف خوراك، عملكرد رشد، سن از شيرگيري، قابليت هضم مواد مغذي و قوام مدفوع بود. در اين آزمايش 36 راس گوساله هلشتاين به‌طور تصادفي به سه جيره­ غذايي با 12 رأس گوساله (6 راس نر و 6 راس ماده) اختصاص داده شدند. جيره ­هاي غذايي شامل 1) خوراك آغازين بدون افزودني (شاهد) 2) خوراك آغازين حاوي 0/2 درصد اسانس نعناع فلفلي و 3) خوراك آغازين حاوي 0/2 درصد اسانس آويشن شيرازي بود. گوساله­ ها در جايگاه­هاي انفرادي نگهداري شده و به آب و خوراك دسترسي آزاد داشتند. از شيرگيري در زمان مصرف روزانه يك كيلوگرم ماده خشك در دو روز متوالي انجام شده و آزمايش تا دو هفته بعد از شيرگيري ادامه يافت. ميزان مصرف ماده خشك به صورت روزانه اندازه­ گيري شده و وزن­ كشي در سنين يك­ ماهگي، 2 ماهگي، زمان از شيرگيري و پايان آزمايش انجام شد. قوام ظاهري مدفوع به صورت يك روز در ميان اندازه ­گيري شد. تفاوت معني ­داري بين تيمارها از نظر سن از شيرگيري و ميزان خوراك مصرفي وجود نداشت. گوساله­ هاي مصرف كننده جيره­ حاوي اسانس نعناع فلفلي، افزايش وزن روزانه و بازده مصرف خوراك بيشتري نسبت به تيمار شاهد داشتند (0/05>P). تيمارهاي آويشن و نعناع باعث سوددهي بيشتر در زمان از شيرگيري نسبت به گروه شاهد شدند. نتايج اين آزمايش نشان داد افزودن اسانس نعناع به جيره­ هاي آغازين باعث بهبود بازده مصرف خوراك و در نهايت افزايش سود ناخالص پرورش گوساله شد.

This experiment was conducted to evaluate the effects of feeding thyme or peppermint essential oils in calf starter diet on growth performance, fecal score, nutrient digestibility, dry matter intake and weaning age of Holstein calves. Thirty-six Holstein calves were allocated to each of dietary treatments (Twelve calves (six females and six males) per treatment as: Control, (starter without additive), Mint, (starter supplemented with 0.2% peppermint essential oil) and Thyme, (starter supplemented with 0.2% Zataria multiflora essential oil). Calves were housed in individual hutches, and fed whole milk at 10% of the initial body weight daily and had free access to starter and water. Calves were weaned when they had consumed one kg of starter for two consecutive days. The experiment was ended two weeks after weaning of the calves. Feed intake was measured daily. Body weight was measured at birth, at monthly throughout the study, at weaning and at the end of study. Thyme and mint diets resulted in higher daily weight gain and feed efficiency. No significant difference showed in growth performance between calves after weaning (P>0.05). Essential oils were resulted in higher economical profit at weaning. Results of this study showed that supplementing calf starter diet with thyme and peppermint essential oils guaranty higher calf performance.