اثر استفاده از منابع مختلف نيتروژن بر گوارش‌پذيري و تعادل نيتروژن در بره‌هاي نر نژاد مهربان

Effect of using different sources of nitrogen on digestibility and nitrogen balance in Mehraban male lambs

اين پژوهش به ‌منظور مقايسه اثر منابع مختلف نيتروژن بر روند آزادسازي، گوارش‌پذيري و متابوليسم نيتروژن در بره‌هاي نر نژاد مهربان انجام شد. فراسنجه‌هاي گوارش‌پذيري و تعادل نيتروژن در 15 رأس بره نر نژاد مهربان در يك آزمايش 21 روزه شامل 16 روز عادت‌پذيري بـه شـرايط آزمـايش و 5 روز بـراي جمع‌آوري نمونه‌ها انجام شد. جيره‌ها حاوي انرژي و پروتئين يكسان بودند. جيره‌هاي غذايي شامل 1) كاه و كنجاله سويا، 2) كاه و كود اوره، 3) كاه و مكمل اوره آهسته ­رهش تجاري اپتيژن و 4) كاه و اوره آهسته­رهش ساخته ‌شده در آزمايشگاه بودند. قبل از انجام آزمايش درون تني، نرخ و مقدار آزادسازي منابع اوره آهسته­ رهش در آب و ناپديد شدن شكمبه‌اي اندازه‌گيري شد. گوارش‌پذيري ماده خشك و ماده آلي تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت، در حالي‌كه گوارش‌پذيري الياف نامحلول در شوينده خنثي و الياف نامحلول در شوينده اسيدي در تيمارهاي حاوي اوره آهسته­ رهش تفاوت معني‌داري را نسبت به تيمار حاوي كاه و كنجاله سويا نشان دادند (P<0.05). مقدار نيتروژن دفع شده از راه ادرار در تيمار حاوي اوره به ‌صورت معني‌داري بالاتر بود، در حالي‌كه مقدار نيتروژن ابقا شده در جيره‌هاي حاوي اوره آهسته ­رهش به ‌صورت معني‌داري (P<0.05) بيشتر از ساير تيمارها بود. نتايج اين پژوهش نشان داد كه اوره آهسته ­رهش توليد شده در اين پژوهش داراي الگوي مناسب آزادسازي در شكمبه بوده و مي‌تواند به ‌عنوان يك محصول بومي در كشور در جيره نشخواركنندگان حاوي علوفه نامرغوب مورد استفاده قرار گيرد.

This study was conducted to compare effect of different nitrogen sources on the rate of release, nitrogen balance and nutrient digestibility in Mehraban male lambs. Digestibility parameters and nitrogen balance were measured in 15 Mehraban male lambs. The experiment lasted 21 days including 16 days of adaptation and five days for sample collection. Diets were isonitrogenous and isoenergetic. Diets were included concentrate, mineral and vitamin supplements plus: 1) wheat straw and soybean meal, 2) wheat straw and urea, 3) wheat straw and Optigen® (a commercial slow-release urea supplement) and 4) wheat straw and slow-release urea produced in laboratory. Before beginning the in vivo experiment, release rate of slow-release urea sources in water and also rumen disappearance was measured. Intake and digestibility of dry matter and organic matter did not affect by treatments, whereas the digestibility of NDF and ADF was significantly different in the treatments containing slow-release urea supplement in comparison of soybean meal treatment (P<0.05). The amount of nitrogen excreted in urine was significantly higher in urea treatment while retention of nitrogen in slow release urea diets was significantly lower (P<0.05) than other treatments. The results of this study were shown that the slow release urea produced in this study had suitable rate of release in rumen and it could be used in ruminant diets containing low quality forages as a supplement.