استخراج سيال تحت فشار روغن پسته با استفاده از يك استخراج كننده سيال فوق بحراني اصلاح شده و طرح آماري براي بهينه سازي

Pressurized Fluid Extraction of Pistachio Oil Using a Modified Supercritical Fluid Extractor and Factorial Design for Optimization

در اين مقاله استخراج روغن پسته با روش سيال تحت فشار، در دستگاه استخراج با سيال فوق بحراني معرفي شده است. با اصلاح دستگاه مذكور حلال مايع و گاز دي اكسيد كربن بطور متناوب به داخل سيستم پمپ مي شوند. نتايج آزمايشات نشان مي دهد كه راندمان استخراج روغن پسته مستقل از فشار مي باشد. راندمان استخراج با اضافه كردن خرده شيشه به نمونه بيشتر از 15% افزايش يافته و همچنين تكرار پذيري ( انحراف استاندارد نسبي از 4% به 1% بهبود مي يابد. علاوه بر اين ميزان مصرف حلال براي استخراج روغن در اثر استفاده از خرده شيشه كاهش مي يابد. اثر متغيرهاي (دما، زمان و در صد خرده شيشه) با استفاده از روش طراحي فاكتوريال اپتيمم و مدلي براي پيش گوئي راندمان استخراج در شرايط متفاوت ارائه گرديد. روغن پسته حاصل از روش استخراج با سيال تحت فشار از لحاظ راندمان استخراج 52/6% و تركيب اسيدهاي چرب با روش سوكسله قابل مقايسه مي باشد. براي استخراج روغن پسته با روش سيال تحت فشار، اتانول و هگزان نرمال بعنوان حلال مورد استفاده قرار گرفتند كه راندمان استخراج با اتانول حدود يك سوم 18% راندمان با هگزان نرمال گرديد

A pressurized fluid extraction (PFE) method for the extraction of pistachio oil was developed using a modified supercritical fluid extractor. The supercritical fluid extraction apparatus was modified to be able to pump liquid solvent and CO2 into the extraction vessel alternatively. The experimental results showed that the extraction yield was independent of the extraction pressure. It was also noticed that addition of glass beads increased the extraction yield by more than 15%, while the extraction reproducibility expressed by RSD was improved from 4% to 1%. Furthermore, the use of glass beads reduced the solvent consumption from 35 to 20 mL. The influence of the effective variables (i.e. temperature, time, and glass beads percentage) was optimized by a factorial design method. The model allows the prediction of the extraction yield at different conditions. The PFE of pistachio oil was found comparable in terms of the extraction yield (52.6%) and fatty acid composition with the Soxhlet method. Two different solvents of n-hexane and ethanol were used for PFE of pistachio oil. The extraction yield was about one third (i.e. 18%) when ethanol was used as solvent.