اثر سطوح مختلف اسانس مروتلخ بر عملكرد و برخي فراسنجه‌هاي خوني و ايمني جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

Effect of different levels of Salvia mirzayanii essential oil on performance, some blood and immunity parameters of broiler chickens under heat stress conditions

به منظور بررسي سطوح مختلف اسانس مروتلخ بر عملكرد و برخي فراسنجه­ هاي خوني و ايمني جوجه ­هاي گوشتي تحت تنش گرمايي، آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تيمار (صفر، 150، 300 و 450 ميلي­گرم در كيلوگرم اسانس مروتلخ)، به مدت 42 روز انجام شد. تنش گرمايي از سن 22 روزگي اعمال شد. هر سه سطح اسانس به كار برده شده باعث كاهش معني­ دار مصرف خوراك در مقايسه با گروه شاهد در دوره آغازين شد، ولي در دوره رشد و كل دوره پرورش پرندگان تغذيه شده با سطح 450 ميلي­گرم در كيلوگرم اسانس بالاترين مصرف خوراك را نشان دادند. استفاده از هر سه سطح اسانس مروتلخ باعث كاهش معني‌دار ضريب تبديل خوراك در دوره‌هاي آغازين، رشد و كل دوره نسبت به تيمار شاهد شد (P<0.05). كاهش معني‌دار كلسترول LDL و تري‌گليسيريد خون با مصرف سطح 450 ميلي‌گرم در كيلوگرم مشاهده شد (P<0.05). در سن 21 روزگي، افزودن اسانس باعث افزايش معني‌دار لنفوسيت، مونوسيت شد و نسبت هتروفيل به لنفوسيت و تعداد هتروفيل كاهش معني‌داري يافت (P<0.05). وزن بورس فابريسيوس و تيموس در سطح 450 ميلي‌گرم در كيلوگرم اسانس افزايش يافت (P<0.05). وزن سنگدان و كل دستگاه گوارش با افزودن 150 ميلي‌گرم در كيلو‌گرم اسانس مروتلخ افزايش و وزن چربي حفره بطني در سطح 450 ميلي‌گرم در كيلوگرم كاهش معني‌داري يافت (P<0.05). بيش­ترين درصد خاكستر استخوان درشت­ني در سطح 450 ميلي‌گرم در كيلوگرم اسانس مشاهده شد (P<0.05). با توجه به نتايج اين پژوهش و بهبود عملكرد، كاربرد اسانس مروتلخ تا سطح 300 ميلي‌گرم در كيلوگرم در شرايط تنش گرمايي در تغذيه جوجه‌هاي گوشتي توصيه مي‌شود.

An experiment was conducted to evaluate different levels of Salvia mirzayanii essential oil on performance, blood and immunity parameters of broiler chickens under heat stress condition. Completely randomized design with four treatments (0, 150, 300 and 450 ppm of Salvia mirzayanii essential oil) was used for 42 days. Broilers were under heat stress conditions from 22 days of age. Increasing levels of essential oil in the diet significantly decreased feed intake in comparison with the control at the starter period. But level of 450 ppm essential oil had the highest feed intake during grower period and total of experiment. Feed conversion ratio significantly decreased by increasing levels of essential oil compared with the control. Triglyceride and LDL cholesterol concentration were significantly decreased at the level of 450 ppm essential oil. Percentage of heterophile, heterophil/lymphocyte ratio (H/L) decreased, and percentages of lymphocyte and monocyte increased by increasing levels of essential oil at 21 days of age (P<0.05). But there was not significant difference between treatments after heat stress at 42 days of age. Bursa of Fabricius weight was the highest at the level of 450 ppm essential oil (P<0.05). Gastrointestinal tract and gizzard weight significantly increased at the level of 150 ppm essential oil (P<0.05). Abdominal fat weight significantly decreased at the level of 450 ppm essential oil. Highest percentage ash of tibia was observed at 450 ppm essential oil (P<0.05). According to the results of this experiment, the use of Salvia mirzayanii essential oil up to 300 ppm in broiler nutrition under heat stress was recommended.