كليدواژه :
برداشت مكانيكي , تكاننده شاخه , درصد ريزش ميوه , زيتون , شانه ارتعاشي نيوماتيكي (بادي)
چكيده فارسي :
امروزه يكي از مشكلات عمدۀ توليد زيتون چيدن ميوه از درخت است. هزينه‌هاي برداشت سنتي زيتون روغني حدود نيمي از درآمد توليد آن را شامل مي‌شود. انتخاب روش مناسب برداشت به روش كاشت درختان، توپوگرافي زمين باغ، نيروي كارگري، وضعيت اقتصادي و اجتماعي و نيز رقم و جثه درخت بستگي دارد. در اين تحقيق برداشت مكانيكي دو رقم زيتون روغني شامل رقم زرد و روغني محلي به ترتيب در باغ شركت خندان واقع در منطقۀ طارم سفلي استان قزوين و باغ زيتون شركت اتكا واقع در شهرستان رودبار استان گيلان توسط چهار نوع ماشين برداشت شامل؛ 1- تكانندۀ شاخه تراكتوري، 2- تكاننده شاخه انفرادي، 3- دستگاه شانه ارتعاشي نيوماتيكي و 4- دستگاه شانه چرخشي الكتريكي در دو زمان مختلف در فصل برداشت زيتون روغني با شاخصهاي رسيدگي ميوه 3/5 (زودتر از موعد مناسب) و 4/5 (موعد مناسب برداشت زيتون روغني) مورد بررسي قرار گرفت. پارامترهاي درصد ريزش ميوه، كارايي عمليات برداشت، مدت زمان عمليات برداشت مكانيكي و صدمات وارد شده به درخت اندازه گيري شد. نتايج نشان داد كه شاخص رسيدگي ميوه اثر معني داري بر درصد ريزش ميوه زيتون رقم زرد نداشت، ليكن براي رقم روغني محلي در سطح احتمال 1 درصد معنيدار بود. نوع ماشين اثر بسيار معني داري (در سطح احتمال 1درصد) بر پارامترهاي عملكردي برداشت مكانيكي داشت. بهرهوري برداشت دستگاههاي تكاننده شاخه تراكتوري، تكاننده شاخه قابل حمل، شانه ارتعاشي بادي، شانه چرخشي الكتريكي و روش سنتي براي رقم زرد باغ شركت خندان به ترتيب 130/72، 93/36، 50/73، 40/57 و 22/15 كيلوگرم در ساعت بود. مقادير متناظر براي رقم روغني محلي باغ شركت اتكا به ترتيب 96/28، 57/97، 22/43، 23/26 و 12/50 كيلوگرم در ساعت بود.
چكيده لاتين :
A major problem in olive production is picking the fruit from the trees. The cost of traditional
harvesting of olives forms over half the cost of production. Selection of the appropriate method of olive harvesting depends on the planting system, orchard topography, labor, social, and economic factors, as well as the variety and size of trees. The present study compared mechanical harvesting of the Zard variety in Qazvin province and Local variety in Guilan province using four types of harvesting machine. These were the tractor mounted branch shaker, hand-held branch shaker, handheld pneumatic comb, and electrical rotating comb. Two maturity indices (MI) were tested (3.5 = early time and 4.5 = suitable time). Machine performance parameters were percentage of fruit removed, mechanical and hand harvesting time, worker productivity, and damage to trees by mechanical harvester. The results showed that the effect of MI on the percentage of fruit removed for the Zard variety was significant (probably level = 1%), but not for the Local variety. Machine type had a significant effect (probably level = 1%) on all performance parameters. Worker productivity for harvesting of the Zard variety was 130.72 kg/h for the tractor-mounted branch shaker, 93.36 kg/h for
the hand-held branch shaker, 50.73 kg/h for the pneumatic vibrating comb, 40.57 kg/h for the
electrical rotating comb, and 22.15 kg/h for the traditional method. The corresponding values for the Local variety were 96.28, 57.97, 22.43, 23.24, 12.5 kg/h, respectively
