آگاهي، نگرش و عملكرد تغذيه اي زنان باردار بر اساس هرم غذايي

Nutritional Knowledge, Attitude, and Practice of Pregnant Women Based on Food Guide Pyramid

زمينه و هدف: رژيم غذايي ناكافي در دوران بارداري مي تواند باعث كمبودهاي مختلف تغذيه اي شود. يك رژيم غذايي متعادل به حفظ سلامت در سراسر بارداري كمك خواهد كرد. مطالعه حاضر با هدف تعيين آگاهي، نگرش و عملكرد تغذيه اي زنان باردار تحت پوشش مراكز بهداشتي درماني شهري دانشكده علوم پزشكي ساوه انجام شد. روش­ كار: اين مطالعه توصيفي- تحليلي در سال 1394 روي 260 زن باردار مراجعه كننده به مراكز بهداشتي درماني شهري دانشكده علوم پزشكي ساوه انجام گرفت. نمونه ها با روش نمونه گيري تصادفي چندمرحله اي انتخاب شدند. ابزار گردآوري داده ها، پرسشنامه چندقسمتي اطلاعات دموگرافيك، آگاهي و نگرش و بسامد تغذيه اي بود. داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS-18 و آزمون هاي كاي اسكوئر، تي مستقل و آنوا تجزيه و تحليل شدند. يافته ها: دامنه سني زنان مورد مطالعه 40-19 سال با ميانگين سن حاملگي 2/4± 5/5 ماه بود. 26 درصد از نمونه ها آگاهي خوب، 46 درصد آگاهي متوسط و 28 درصد آگاهي ضعيف در مورد تغذيه دوران بارداري داشتند. نگرش 35 درصد از نمونه ها، ضعيف، 41 درصد متوسط و 24 درصد خوب بود. 64 درصد از مادران باردار مصرف كم نان و غلات، 75 درصد مصرف كم گوشت و حبوبات، 68 درصد مصرف كم شير و لبنيات و 38 درصد مصرف كم ميوه و سبزيجات داشتند. همچنين بين عملكرد تغذيه اي با وضعيت اشتغال و سواد ارتباط معني داري ديده شد(p<0/05). نتيجه گيري: با توجه به نتايج حاصل از مطالعه، حمايت و آموزش تغذيه اي به منظور بهبود آگاهي، نگرش و تغذيه زنان باردار ضروري است. همچنين تاكيد در مورد اهميت تغذيه صحيح از طريق اتخاذ سياست مناسب براي ارتقاي آگاهي، نگرش و عملكرد تغذيه اي زنان باردار توصيه مي شود.

Background and aim: A poor pregnancy diet can lead to various nutritional deficiencies. A balanced diet will help keep health throughout pregnancy. This study was conducted to determine the knowledge, attitude and nutritional practice of pregnant women referring to health care centers in Saveh University of Medical Sciences based on food guide pyramid. Methods: A descriptive analytical study was performed on 260 pregnant women referring to health care centers in Saveh University of Medical Sciences in 2015. A multi-stage randomized sampling method was used. Data collection tools were questionnaire consisted of demographic information, knowledge, attitude and 24h dietary recall questionnaire. Data were analyzed using Chi-square, independent t-test and ANOVA in SPSS version 18. Results: Age of the samples was in the range of 19-40 years old and mean of gestational age was 5.5±2.4 month. 26% of the subjects had a good knowledge, 46% and 28% of them had moderate and weak level of knowledge about the nutrition during pregnancy, respectively. Also, 35% of them had weak attitude, 41% and 24% moderate and good level of attitude, respectively. Consumption of Bread and cereals (64%), Meat and beans (75%), milk and milk products (68%) and Fruits and vegetables (38%) was lower than recommended values. There were significant differences between nutritional practices and the level of education and occupation (p<0.05).