اثر افزودن سركه سيب به آب مصرفي بر عملكرد رشد، pH محتويات گوارشي، جمعيت لاكتوباسيلوس ايلئوم و پاسخ ايمني جوجه هاي گوشتي

Effect of Apple Vinegar Addition to the Drinking Water on Growth Performance, Ileal Lactobacillus Population, Digestive Chyme pH and Immune Response of Broiler Chickens

به منظور بررسي اثر افزودن سركه سيب به آب مصرفي بر عملكرد رشد، سيستم ايمني، pH محتويات دستگاه گوارش و جمعيت لاكتوباسيلوس ايلئوم جوجه هاي گوشتي اين آزمايش انجام شد. آزمايش با استفاده از 165 قطعه جوجه خروس گوشتي يك روزه سويه راس 308، در قالب طرح كاملاً تصادفي با 3 تيمار (افزودن سطوح صفر، 1 و 2 درصد سركه سيب به آب مصرفي)، 5 تكرار و 11 قطعه پرنده در هر تكرار در دامنه سني 42-1 روزگي انجام شد. افزودن سركه سيب به ميزان 1 درصد به آب مصرفي باعث كاهش معني دار مصرف خوراك و ضريب تبديل غذايي0/05˂pجوجه هاي گوشتي در دوره هاي سني 10-1 و 24-11 روزگي شد. ايمني سلولي ايجاد شده در پاسخ به تزريق فيتوهموآگلوتينين (PHA-P) در سن 42 روزگي در پرندگان دريافت كننده آب حاوي سركه سيب (1 و 2 درصد) در مقايسه با پرندگان دريافت كننده آب فاقد افزودني به طور معني دار بيشتر بود0/05˂p افزودن سطوح مختلف سركه سيب به آب مصرفي تاثير معني داري بر جمعيت لاكتوباسيلوس ايلئوم و pH محتويات چينه دان، سنگدان و ايلئوم در سن 10 روزگي نداشت. افزودن سطوح مختلف سركه سيب به آب مصرفي تاثير معني داري بر وزن نسبي اندام هاي لنفوئيدي در سن 42 روزگي و تيتر آنتي بادي در پاسخ به تزريق گلبول هاي قرمز گوسفند نداشت0/05˃p نتايج اين آزمايش نشان داد كه افزودن سركه سيب به آب مصرفي باعث بهبود عملكرد رشد جوجه هاي گوشتي شد. همچنين مصرف سركه سيب در سنين پايين اثر بخش تر بود.

An experiment was carried out to evaluate the effect of addition various levels of apple vinegar (zero, 1 and 2%) in drinking water on growth performance, gastrointestinal tract organs chyme pH, ileal lactobacillus population and immune responses of broiler chickens. One hundred and sixty day old male Ross 308 broiler chicks were allotted in a completely randomized design with three treatments, five replicates/treatment and 11 chicks/replicate. The study lasted from one to 42 days of age. The results showed that supplementation of drinking water with apple vinegar significantly (P<0.05) reduced feed intake and feed conversion ratio during the starter and grower periods (1-10 &11-24 days of ages) but on other growth performance traits had not significant (P>0.05) effects. The cellular immune response to the injection of Phytohaemagglutinin-P (PHA-P) in the birds that fed apple vinegar contained water were significantly (P<0.05) more than birds fed non-supplemented water (control). Ileal chyme lactobacillus counts and pH of the crop, gizzard, and ilium contents measured at day 10th, remained unaffected (P>0.05) by the drinking water supplementation with apple vinegar. The addition apple vinegar to drinking water did not shown significant (P>0.05) effects on relative weights of spleen and lymphoid organs and the humoral immune response to sheep red blood cell intramuscular injection. The results of this study revealed, added apple vinegar to broiler chicken’s drinking water improved growth performance and in the lower age had meaningfully influence.