بررسي اثر ضد باكتريايي عصاره‌هاي آبي، اتانولي و هيدروالكلي اندام‌هاي هوايي گياه سالويا خراسانيكا (Salvia chorasanica) عليه برخي باكتري‌هاي عامل فساد و مسموميت

Study of Antibacterial Effect of Aqueous, Ethanolic and Hydroalcoholic Extracts of Aerial Organs of Salvia chorassanica against Some Spoilage and Poisoning Bacteria

هدف از اين مطالعه بررسي اثر ضد ميكروبي عصاره ­هاي آبي، اتانولي و هيدروالكلي اندام­هاي هوايي گياه سالويا خراسانيكا عليه استافيلوكوكوس اورئوس (ATCC: 6538)، انتروكوكوس فكاليس (ATCC: 21299) ، سالمونلا تيفي­موريوم (ATCC: 14028)واشريشيا كلي (ATCC: 25922)مي­باشد. در اين پژوهش اثر ضد باكتريايي عصاره­ ها با استفاده از روش انتشار در آگار بررسي شد. جهت تعيين حداقل غلظت مهاركنندگي و حداقل غلظت كشندگي نيز روش ميكرودايلوشن به­ وسيله الايزا و افزودن معرف تري­فنيل تترازوليوم كلرايد استفاده گرديد. بيشترين قطر هاله بازداري در روش انتشار در آگار مربوط به عصاره­ هاي آبي و هيدروالكلي اندام­هاي هوايي سالويا خراسانيكا در مقابل باكتري انتروكوكوس فكاليس بود. ميزان MIC محاسبه شدهدر مورد عصاره­ هاي آبي و اتانولي اندام­هاي هوايي باكتري­هاي گرم مثبت معادل60 ميلي­گرم بر ميلي­ليتر و در مورد اشريشيا كلي معادل 60 و 120 ميلي­گرم بر ميلي­ ليتر و براي سالمونلا تيفي­موريوم به ترتيب 120 و 240 ميلي­گرم بر ميل ي­ليتر اندازه ­گيري شد. اين مقدار براي عصاره ­هاي هيدروالكلي در مورد باكتري­هاي گرم مثبت 60 ميلي­گرم بر ميلي­ ليتر و در مورد باكتري­هاي گرم منفي برابر با 120 ميلي­گرم بر ميلي­ ليتر بود.

The purpose of this study is to investigate the antimicrobial effect of the aqueous, ethanolic and hydroalcoholic extracts of aerial organs of Salvia chorassanica against Staphylococcus aureus (ATCC: 6538), Enterococcus faecalis (ATCC: 21299), Salmonella typhimurium (ATCC: 14028) and Escherichia coli (ATCC: 25922). In this study the antibacterial effect of the extracts was determined using the agar diffusion method. Microdilution method by ELISA and adding phenyl Tetrazolium chloride reagent was used to determine the minimum inhibitory concentration and minimum bactericidal concentration. The highest inhibition zone in diffusion method was related to aqueous and hydroalcoholic extracts of aerial parts of Salvia chorassanica against Enterococcus faecalis. The MIC in aqueous and ethanolic extracts of the aerial parts for Gram-Positive was 60 mg/ml, for Escherichia coli 60 and 120 mg/ml and for Salmonella typhimurium 120 and 240 mg/ml, respectively. The amount in hydroalcoholic extracts for Gram-Positive bacteria was 60 mg/ml and for Gram-Negative bacteria was 120 mg/ml.