ظرفيت هاي اشتغال زايي در بخشي هتل و رستوران در ايران

Potentials of employment in Iran Hotel and Restaurant sector

در اين مقاله ضمن شناسايي برخي از ويژگي هاي اشتغال بخش هتل، رستوران و گردشگري از جمله سهم بالاي نيروي كار غير ماهر، زنان، جوانان و موقتي بودن اشتغال، به مقايسه بخش گردشگري ايران با ساير كشورها توجه شده است. از طرف ديگر تابع تقاضا براي نيروي كار ماهر و غير ماهر در اين بخش در ايران برآورد شده است. نتايج نشان ميدهد كه سهم نيروي كار غير ماهر در اين بخش به مراتب بيشتر از بخشهاي ديگر اقتصاد است و نيروي كار غير ماهر نسبت به تغييرات دستمزد، موجودي سرمايه و محصول (ارزش افزوده) در اين بخش حساسيت چنداني ندارد، درحالي كه نيروي كار ماهر داراي حساسيت نسبت به تغييرات موجودي سرمايه. دستمزد و محصول در اين بخش است.

This paper indicated some characteristics of employment in Iran hotel and restaurant sector, such as high ratio of unskilled labor, women labor young employment, and part time work. Other aim of this paper comparison employment in this sector between Iran and other countries. Mythologies: used estimation of labor demand functions for skill and unskilled. Result shows that are elasticity of wages, Capital endowment and production it labor demand function for skill gather than unskilled.