اثر مخلوط سياه دانه با كروم متيونين يا روي متيونين بر فراسنجه هاي خوني، ظرفيت آنتي اكسيداني و عملكرد بره هاي سنجابي تحت استرس حمل و نقل

سابقه و هدف: اهميت بررسي استرس ها در نشخواركنندگان در حفظ سلامتي و افزايش ظرفيت توليدي آنها مي باشد . نمود استرس در دام ها با تغييراتي درپارامترهاي فيزيولوژيكي و عملكردي مشخص مي‌گردد. دوره هاي طولاني حمل ونقل با وسايل نقليه بويژه در آب و هواي نامطلوب و يا ازدحام دام‌ها در كاميون‌هاي ويژه حمل و نقل منجر به خستگي، عدم آسايش، كاهش وزن و افزايش شيوع بيماري هاي عفوني مي‌گردد. شرايط تنش‌زاي مختلفي سبب افزايش توليد راديكال‌هاي آزاد و در نتيجه استرس اكسيداتيو مي‌شود. جيره‌هاي حاوي سطوح مناسب از آنتي اكسيدان‌ها، با مهار راديكال هاي آزاد منجر به بهبود اثرات مضر استرس مي‌شود. مطالعات نشان داده‌اند استفاده از مواد معدني و گياهان دارويي با خاصيت آنتي اكسيداني در تغذيه دام، شرايط فيزيولوژيكي دام را بهبود بخشيده و بواسطه تعديل پرواكسيدان ها آنتي اكسيدان ها، از افت ظرفيت توليدي ممانعت مي‌نمايد. تحقيق حاضر جهت مقايسه اثر مكمل آلي كروم و روي با مخلوط سياهدانه بر پيشگيري از استرس و بهبود عملكرد بره ها انجام شد. مواد و روش‌ها: هيجده رأس بره نر نژاد سنجابي 24-26 هفته با وزن اوليه 2±32 كيلوگرم به مدت 30 روز به طور تصادفي در سه گروه 6 راسي مورد بررسي قرار گرفتند و بصورت انفرادي نگهداري شدند. تيمارها شامل گروه 1:تيمار شاهد (جيره پايه)؛ گروه 2: خوراك پايه + 30 گرم سياه دانه‌/ كيلوگرم ماده خشك جيره+ 1 ميلي گرم مكمل آلي كروم /كيلو گرم ماده خشك وگروه 3: خوراك پايه + 30 گرم سياه دانه‌/ كيلوگرم ماده خشك جيره+ 50 ميلي گرم مكمل آلي روي /كيلو گرم ماده خشك جيره‌، مورد مطالعه قرار گرفتند. در طول دوره آزمايش؛ عملكرد بره‌ها بررسي و نمونه‌برداري از فراسنجه‌هاي خوني انجام گرفت. حمل و نقل بره ها پس از دو هفته از شروع آزمايش و به مدت 3 ساعت انجام شد. جهت بررسي فراسنجه هاي خوني و آنتي اكسيداني سرم نمونه هاي خون ( 10 ميلي ليتر ) از رگ گردني بره‌ها قبل از حمل و نقل (BT)، بلافاصله بعد از حمل و نقل (AT1) و 24 ساعت بعد از حمل و نقل (AT2) گرفته شد. يافته‌ها: اثر تيمارهاي آزمايشي بر اضافه وزن روزانه معني‌دار بود(P 0/05). مقدار مصرف خوراك در دام هاي تيمار سياهدانه+روي بيش از تيمارهاي ديگر بود، در حالي كه در تيمار سياهدانه+ كروم ضريب تبديل خوراك نسبت به گروه شاهد كاهش يافت (P 0/05). اثر تيمارهاي آزمايشي بر سطح گلوكز، كورتيزول، آلبومين، لاكتات دهيدروژناز سرم خون نيز در طول دوره استرس حمل ونقل(AT1) معني‌دار بود (P 0/05). اثر تيمارآزمايشي سياهدانه + كروم بر ميزان مالون دي آلدئيد مثبت و معني‌دار بود (P 0/05). نتيجه‌گيري: با توجه به نتايج اين آزمايش افزودن مكمل سياهدانه همراه با كروم و يا روي از دو هفته قبل از حمل و نقل دام در جيره‌ سبب بهبود عملكرد و كاهش استرس در طول حمل و نقل بره‌ها شد.