اثر سطوح مختلف پروبيوتيك پروتكسين در جايگزين شير بر عملكرد و فراسنجه‌هاي خوني بره‌هاي شيرخوار زل

سابقه و هدف: استفاده از پروبيوتيك‌ها به منظور افزايش عملكرد، بهبود وضعيت سلامت و تعديل اكوسيستم شكمبه‌ دام‌هاي شيرخوار يك جايگزين مناسب براي آنتيبيوتيك‌ها محسوب مي‌شود و سبب رشد و پرورش بره‌هاي سالم و پرتوان براي جايگزيني ميش‌هاي مولد و قوچ‌هاي بالغ گله مي‌گردد. همچنين پروبيوتيك‌ها (زيست‌يارها) مي‌توانند راه حل مناسبي به منظور حفظ تعادل جمعيت ميكروبي و بهبود شرايط تخمير شكمبه، ارتقاء سيستم ايمني و افزايش توليد حيوانات نشخواركننده جوان باشند. بنابراين، هدف انجام آزمايش حاضر بررسي اثرات افزودن سطوح مختلف پروبيوتيك پروتكسين در جايگزين شير بر عملكرد و فراسنجه‌هاي خوني ‌ بره‌هاي نر شيرخوار زل بود. مواد و روش‌ها: براي انجام اين تحقيق تعداد 24 رأس بره نر زل در سن 10 روزگي با ميانگين وزن زنده (.350±.54) كيلوگرم در قالب در 4 تيمار آزمايشي و 6 بره (تكرار) در هر تيمار در جايگاه‌هاي انفرادي به مدت 60 روز مورد آزمايش قرار گرفتند. نمونه‌گيري‌ها در چهار دوره پانزده روزه انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل تيمار شاهد (بدون افزودن پروبيوتيك)، و به ترتيب تيمار شاهد به علاوه 3 (cfu/g 10^9× 3)، 6 (cfu/g 10^9 × 6) و 9 (cfu/g 10^9 × 9) گرم پروبيوتيك در جايگزين شير مصرفي روزانه بود. يافته‌ها: نتايج ميانگين مصرف خوراك نشان داد كه اختلاف آماري معني‌داري فقط در 15 روز اول آزمايش بين تيمارها مشاهده شد؛ طوري كه تيمار شاهد داراي كمترين و تيمار 9 گرم پروبيوتيك داراي بالاترين مقادير بود (P 0/05). در صفت ميانگين افزايش وزن روزانه در بين تيمارها اختلاف معني‌داري در تمام دوره‌هاي آزمايش مشاهده شد (P 0/05)، طوري كه تيمار 9 گرم پروبيوتيك نسبت به ساير تيمارها داراي مقادير بيشتري بود. نتايج ضريب تبديل غذايي نشان داد كه اختلاف آماري معني‌داري در 30 و 45 روز آزمايش مشاهده شد (P 0/05)، طوري كه در تيمار 9 گرم پروبيوتيك ضريب تبديل غذايي به طور معني داري نسبت به تيمار شاهد داراي مقادير كمتري بود. نتايج اسكور مدفوع نشان داد در پايان روز 45 و 60 آزمايش اختلاف آماري معني‌داري بين تيمارها مشاهده شد (P 0/05)، طوري كه بره هاي دريافت كننده 9 گرم پروبيوتيك نسبت به تيمار شاهد داراي قوام مدفوع بالاتري بودند. ميانگين گوارش‌پذيري ظاهري مواد مغذي در بين تيمارها نشان از تفاوت آماري معني‌داري در مقادير ماده خشك، الياف نامحلول در شوينده خنثي و الياف نامحلول در شوينده اسيدي داشت (P 0/05) كه تيمار 9 گرم پروبيوتيك داراي مقادير بالاتري نسبت به ساير تيمار بود. نتايج حاصل از فراسنجه‌هاي خوني نشان داد كه در خون‌گيري پايان 30 روزگي اختلاف آماري معني‌داري در تمام فراسنجه‌ها به جز آلبومين وجود داشت (P 0/05). همچنين در خون‌گيري پايان 60 روزگي اختلاف آماري معني‌داري در تمام فراسنجه‌ها به جز كلسترول، ليپوپروتئين با دانسيته بالا و ليپوپروتئين با دانسيته پايين وجود داشت (P 0/05). آناليز داده‌هاي مربوط به صفات لاشه نشان داد كه در صفات وزن زنده، درصد لاشه پر و خالي، درصد نيم لاشه و طول لاشه، اختلاف آماري معني‌داري بين تيمارهاي آزمايشي مشاهده شد (P 0/05)، طوري كه تيمار 9 گرم پروبيوتيك در صفات مذكور نسبت به ساير سطوح پروبيوتيك داراي عملكرد بهتري بود.